1
00:00:22,000 --> 00:00:23,000
RUE: Ah. Obrigado.

2
00:00:24,520 --> 00:00:26,440
O que...? Ah, é Shannon?
Ah, é Shannon!

3
00:00:26,440 --> 00:00:27,440
MULHER: Ah, meu Deus!

4
00:00:29,600 --> 00:00:31,960
Shannon Bennett.
HOMEM: Essa é Shannon Bennett?

5
00:00:34,920 --> 00:00:38,000
Eu posso ver, assim que entro,
é a velha amiga Shannon Bennett.

6
00:00:38,000 --> 00:00:40,760
Ele está aqui preparando uma tempestade.
(RISOS)

7
00:00:40,760 --> 00:00:42,720
A última vez que estive no MasterChef,

8
00:00:42,720 --> 00:00:45,240
Shannon Bennett estava lá
para ajudar durante os cozinheiros de imunidade.

9
00:00:45,240 --> 00:00:47,400
MULHER: Algo cheira bem.

10
00:00:47,400 --> 00:00:48,840
Nós trabalhamos juntos
em dois pinos de imunidade.

11
00:00:48,840 --> 00:00:52,600
Não entendi, mas desta vez,
Estou feliz em cozinhar para ele.

12
00:00:52,600 --> 00:00:56,600
Oh, o que ele está fazendo para o almoço?
Eu sei! Hum, cheira muito bem.

13
00:00:56,600 --> 00:00:58,000
ANDRÉ: Aqui vamos nós.
SHANNON: Como você está?

14
00:00:58,000 --> 00:01:01,520
Muito bom. O que está acontecendo?
Só um pouco de comida.

15
00:01:01,520 --> 00:01:02,800
Mostre algumas coisas.

16
00:01:02,800 --> 00:01:05,000
JAMIE: Muito respeito
para Shannon Bennett.

17
00:01:05,000 --> 00:01:08,200
O último desafio de serviço que fiz
na minha série foi na verdade

18
00:01:08,200 --> 00:01:09,280
em Vue de Monde.

19
00:01:09,280 --> 00:01:11,240
Muito obrigado.
Aprecie tudo.

20
00:01:11,240 --> 00:01:13,040
Foi difícil todas aquelas verificações
entrando de uma vez.

21
00:01:13,040 --> 00:01:14,400
Mas você lidou bem com isso.

22
00:01:14,400 --> 00:01:16,000
Lidou bem com isso.
Obrigado.

23
00:01:16,000 --> 00:01:17,320
Ele me deu algumas palavras realmente escolhidas

24
00:01:17,320 --> 00:01:19,600
que ajudou a me impulsionar em minha carreira
como chef.

25
00:01:19,600 --> 00:01:21,600
Então espero que hoje seja
um bom dia.

26
00:01:21,600 --> 00:01:23,960
OK. Nenhuma pressão aqui.

27
00:01:23,960 --> 00:01:25,440
(RISOS)

28
00:01:25,440 --> 00:01:27,320
Então estou fazendo um purê de ervilha aqui.

29
00:01:27,320 --> 00:01:30,000
Eu não quero revelar muito
ainda.

30
00:01:30,000 --> 00:01:33,120
Purê de ervilha,
fazendo algumas vieiras empanadas com cerveja.
HOMEM: Hum!

31
00:01:33,120 --> 00:01:34,360
Eu tenho alguns ovos de codorna

32
00:01:34,360 --> 00:01:36,840
que estou meio que caçando furtivamente
com um pouco de azeite aqui.

33
00:01:38,920 --> 00:01:41,360
Um pouco de morcela.
Tudo vai dar certo.

34
00:01:42,680 --> 00:01:44,200
É sobre isso, na verdade. E...
(RISOS)

35
00:01:44,200 --> 00:01:46,120
E não tenho muito tempo.
Eu tenho que me apressar.

36
00:01:46,120 --> 00:01:48,400
Isso é tão legal. Eu amo isto.
Sim. É incrível.

37
00:01:48,400 --> 00:01:52,000
Estou adorando ver Shannon cozinhar
aqui na cozinha MasterChef,

38
00:01:52,000 --> 00:01:55,280
porque toda vez que você vê um
desses chefs gurus cozinhando,

39
00:01:55,280 --> 00:01:56,720
você sempre aprende alguma coisa.

40
00:01:58,200 --> 00:02:02,480
E seu conhecimento de francês,
a cozinha moderna é incomparável.

41
00:02:04,120 --> 00:02:05,760
A pastelaria é muito delicada.

42
00:02:05,760 --> 00:02:08,000
Tem aquele toque caseiro,

43
00:02:08,000 --> 00:02:11,320
e tem esse tipo
de francês sobre isso que eu gosto.

44
00:02:11,320 --> 00:02:13,680
Mas eu tenho uma sensação engraçada disso
não será uma MasterClass.

45
00:02:13,680 --> 00:02:17,000
Eu sinto que Shannon está armando para nós
para algo grande aqui.

46
00:02:17,000 --> 00:02:19,440
Usando uma dessas armas iSi
é como...

47
00:02:19,440 --> 00:02:22,720
Há tantas dicas ótimas
com essas... essas armas,

48
00:02:22,720 --> 00:02:25,200
de sobremesas a massas e coisas assim.

49
00:02:25,200 --> 00:02:27,400
Apenas dois ingredientes -

50
00:02:27,400 --> 00:02:28,680
cerveja e farinha.

51
00:02:28,680 --> 00:02:30,800
Na verdade, é uma ideia tão boa,
não é?

52
00:02:30,800 --> 00:02:33,640
MULHER: Que boa ideia.
Incorpore ar. Sim.

53
00:02:33,640 --> 00:02:35,000
OK. Tenho morcela aqui.

54
00:02:35,000 --> 00:02:36,520
Isto é
não o seu pudim preto normal.

55
00:02:36,520 --> 00:02:38,800
Isso aqui foi realmente feito
com um pouco de aveia.

56
00:02:38,800 --> 00:02:40,880
(OUTROS AH)

57
00:02:40,880 --> 00:02:43,520
Morcela e vieiras, para mim,
são uma verdadeira combinação clássica.

58
00:02:43,520 --> 00:02:46,000
Então eu vou fritar
o morcela, bonito e crocante,

59
00:02:46,000 --> 00:02:48,240
mas tente não queimar a farinha.

60
00:02:48,240 --> 00:02:50,240
O calor elevado pode ser seu inimigo aqui.

61
00:02:50,240 --> 00:02:52,280
Apenas esse meio,
mesmo que estejamos com pressa.

62
00:02:52,280 --> 00:02:54,440
Ah, humm...
Por que estamos com pressa?

63
00:02:54,440 --> 00:02:56,720
DECLAN: Tem sido uma experiência bastante intensa
alguns dias aqui

64
00:02:56,720 --> 00:02:59,840
na cozinha MasterChef
com a Semana das Lendas.

65
00:02:59,840 --> 00:03:01,240
As vieiras estão cozidas.

66
00:03:01,240 --> 00:03:04,600
E olhando para Shannon,
ele está trabalhando muito rápido.

67
00:03:07,000 --> 00:03:09,240
E veja como é
um pouco opaco.

68
00:03:09,240 --> 00:03:10,680
Eu não sei se você pode ver
isso aí.

69
00:03:10,680 --> 00:03:12,400
Está um pouco abaixo,
o que é perfeito.

70
00:03:12,400 --> 00:03:15,160
Passei muito tempo
com Shannon Bennett na 15ª temporada.

71
00:03:15,160 --> 00:03:18,280
Ele me ajudou a vencer Sergio
em um teste de pressão

72
00:03:18,280 --> 00:03:20,000
para ganhar meu distintivo de imunidade.

73
00:03:20,000 --> 00:03:22,120
Se você colocar todos esses elementos
juntos,

74
00:03:22,120 --> 00:03:23,800
o peixe está cozido perfeitamente...
Sim.

75
00:03:23,800 --> 00:03:26,520
..realmente, vai ser difícil
culpar, não importa o que Sergio faça.

76
00:03:26,520 --> 00:03:29,600
OK, sim.
OK? Tenho fé em você, Declan.
Obrigado, obrigado.

77
00:03:29,600 --> 00:03:32,120
Você ganhou um desses,
meu amigo -

78
00:03:32,120 --> 00:03:34,640
o cobiçado distintivo de imunidade.

79
00:03:34,640 --> 00:03:38,000
E não só isso, mas nos disseram
somos bastante parecidos.

80
00:03:38,000 --> 00:03:40,000
Então, você sabe,
ele é um galo bonito,

81
00:03:40,000 --> 00:03:43,000
então considero isso um elogio.

82
00:03:43,000 --> 00:03:44,840
Shannon, você tem dois minutos restantes.
(RISOS)

83
00:03:44,840 --> 00:03:46,640
Obrigado.
Vamos.

84
00:03:46,640 --> 00:03:48,120
Obrigado.
Mostre-nos do que você é feito.

85
00:03:48,120 --> 00:03:50,640
Você está adorando isso, não está?
(RISOS)

86
00:03:50,640 --> 00:03:54,600
Eu vou me recuperar,
não se preocupe. Não se preocupe.

87
00:03:54,600 --> 00:03:56,560
Vamos, Shannon. Você pode fazer isso.
LAURA: Vá, Shannon.

88
00:03:56,560 --> 00:03:58,440
Tenho certeza que estamos tristes
para um minuto. Certamente.

89
00:03:58,440 --> 00:04:00,120
Estou preocupado com você, Shannon.

90
00:04:00,120 --> 00:04:02,560
OK. Purê de ervilha aí.

91
00:04:02,560 --> 00:04:04,080
Vieira.

92
00:04:05,880 --> 00:04:07,760
Ah, sim.

93
00:04:07,760 --> 00:04:10,600
OK, morcela.
Chegamos às 10?

94
00:04:12,000 --> 00:04:14,080
Agora você pode fazer sua ligação.
10...

95
00:04:14,080 --> 00:04:17,680
TODOS: Nove, oito, sete,

96
00:04:17,680 --> 00:04:21,080
seis, cinco, quatro...
Merda!

97
00:04:21,080 --> 00:04:23,760
..três, dois, um.
Oh meu Deus.

98
00:04:27,160 --> 00:04:28,720
Bem na hora.

99
00:04:30,000 --> 00:04:31,560
Como você está, companheiro?
Como você está, companheiro?

100
00:04:31,560 --> 00:04:32,760
Muito bom.

101
00:04:32,760 --> 00:04:33,760
Como vai você?

102
00:04:33,760 --> 00:04:37,000
Desista da lenda que é
Shannon Bennett.

103
00:04:38,360 --> 00:04:40,720
Olá, companheiro, como vai?

104
00:04:40,720 --> 00:04:42,240
Olhe para aquela coisa!

105
00:04:45,280 --> 00:04:47,000
Simplesmente não poderíamos ter a Semana Lendária

106
00:04:47,000 --> 00:04:48,920
sem ter você de volta
nesta cozinha, cara.

107
00:04:48,920 --> 00:04:50,440
Muito gentil.

108
00:04:50,440 --> 00:04:52,080
E então, cara,
o que há com esse lugar

109
00:04:52,080 --> 00:04:53,400
isso só faz você voltar?

110
00:04:53,400 --> 00:04:55,120
Ah, acho que é a aspiração.
Sim.

111
00:04:55,120 --> 00:04:57,840
Eu acho, você sabe, todos vocês.
Olhe para você. Vocês são todos aspirantes.

112
00:04:57,840 --> 00:05:00,320
Vocês estão todos em estágios diferentes
em suas carreiras,

113
00:05:00,320 --> 00:05:01,960
mas é tudo baseado em hospitalidade.

114
00:05:01,960 --> 00:05:04,680
Você desistiu de outra coisa
estar aqui.

115
00:05:04,680 --> 00:05:07,160
Então até meu segundo filho, Declan,
está lá.

116
00:05:07,160 --> 00:05:08,680
(RISOS)

117
00:05:08,680 --> 00:05:10,560
Filho ilegítimo.

118
00:05:10,560 --> 00:05:12,440
Declan, que bom ver papai
de volta à cozinha?

119
00:05:12,440 --> 00:05:14,640
Sim. Sim, cara.
É ótimo ver você de volta aqui.

120
00:05:14,640 --> 00:05:17,720
Sim, preciso de proteção por perto
Sergio agora, toda vez que o vejo.

121
00:05:17,720 --> 00:05:20,040
Você espera que ele seja seu amuleto da sorte
de novo, cara?

122
00:05:20,040 --> 00:05:22,040
Definitivamente estou esperando por isso.

123
00:05:22,040 --> 00:05:24,800
Sim, apenas andando
as portas, feliz em vê-lo aqui.

124
00:05:24,800 --> 00:05:27,160
Sim, que bom ver você.
É tão bom ver todos vocês.

125
00:05:27,160 --> 00:05:30,560
Shannon, o que está acontecendo aqui?
Isso parece espetacular.

126
00:05:30,560 --> 00:05:33,520
Então temos vieiras empanadas com cerveja,
morcela crocante, ovo de codorna,

127
00:05:33,520 --> 00:05:35,840
sentado embaixo disso é
um pouco de purê de ervilha.

128
00:05:35,840 --> 00:05:37,880
Você foi muito difícil aí, cara.

129
00:05:37,880 --> 00:05:40,800
Ei, eles estavam sendo duros comigo.
(RISOS)

130
00:05:40,800 --> 00:05:43,000
Vocês sabem
que o que está prestes a acontecer,

131
00:05:43,000 --> 00:05:44,200
ele pode simplesmente se vingar de você.

132
00:05:44,200 --> 00:05:46,440
Sim!
Sim.

133
00:05:46,440 --> 00:05:49,200
Agora, esse é um prato bonito,
Shannon.

134
00:05:49,200 --> 00:05:50,200
Sim.

135
00:05:50,200 --> 00:05:54,160
Rhiannon, você quer adivinhar
quanto tempo demorou para fazer?

136
00:05:54,160 --> 00:05:57,000
Teria que ser
pelo menos meia hora.

137
00:05:57,000 --> 00:05:58,880
POH: Interessante.
Certamente!

138
00:05:58,880 --> 00:06:02,560
Quero dizer, você sabe, há bastante
alguns pequenos componentes lá.

139
00:06:02,560 --> 00:06:06,000
Tipo, parece minimalista,
mas há muita coisa acontecendo.

140
00:06:06,000 --> 00:06:09,120
Bem, acredite ou não...

141
00:06:10,920 --> 00:06:13,840
..aquele prato levou Shannon
apenas 20 minutos para fazer.

142
00:06:13,840 --> 00:06:16,400
(OS CONCORRENTES GEREM E RIEM)

143
00:06:16,400 --> 00:06:19,000
E é exatamente por quanto tempo
você terá que cozinhar hoje.

144
00:06:19,000 --> 00:06:20,960
(OS CONCORRENTES GEREM E RIEM)
Oh, meu Deus!

145
00:06:22,440 --> 00:06:25,920
Você pode cozinhar o que quiser
nesse período de 20 minutos.

146
00:06:28,040 --> 00:06:31,200
Mas, pessoal,
muito importante lembrar...

147
00:06:33,240 --> 00:06:35,160
..falta de tempo não deveria significar
breve...

148
00:06:35,160 --> 00:06:37,800
TODOS: Sabor.
Correto.

149
00:06:37,800 --> 00:06:39,560
A despensa e o jardim estão abertos.

150
00:06:41,160 --> 00:06:43,000
Estamos procurando
o melhor prato hoje.

151
00:06:44,280 --> 00:06:47,880
Quem cozinhar estará seguro
da eliminação deste domingo.

152
00:06:50,040 --> 00:06:53,440
Então, você literalmente não tem
um segundo para desperdiçar.

153
00:06:55,400 --> 00:06:57,720
Shannon, leve isso embora.
Obrigado, Poh.

154
00:06:57,720 --> 00:07:01,520
OK. Você tem 20 minutos para nos trazer
o melhor prato que você puder.

155
00:07:01,520 --> 00:07:04,720
Seu tempo começa agora.
(GRITOS AMOSTRADOS)

156
00:07:08,000 --> 00:07:10,800
RUE: Desculpe. Oh, meu Deus.
Desculpe.

157
00:07:13,000 --> 00:07:15,760
(grunhidos) Ah, não consigo alcançar.

158
00:07:15,760 --> 00:07:18,040
(SNEZ GRITA)
JIMMY: Desculpe.
Tudo certo.

159
00:07:18,040 --> 00:07:19,640
Oh!

160
00:07:19,640 --> 00:07:22,000
20 minutos é uma loucura.

161
00:07:22,000 --> 00:07:23,560
Desculpe. Posso simplesmente ir por ali?

162
00:07:23,560 --> 00:07:27,080
Parece que estou fazendo compras
centro nas vendas do Boxing Day.

163
00:07:27,080 --> 00:07:28,400
É um caos.

164
00:07:28,400 --> 00:07:31,880
Todo mundo está correndo como um louco
e não há como parar.

165
00:07:31,880 --> 00:07:34,520
Como se as pessoas estivessem realmente correndo
na cozinha.

166
00:07:34,520 --> 00:07:36,520
Vá, Rhiannon.
Sim, cara.

167
00:07:36,520 --> 00:07:39,800
Sendo mãe agora, na verdade tenho
não há escolha a não ser chicotear,

168
00:07:39,800 --> 00:07:41,320
tipo, refeições muito rápidas.

169
00:07:41,320 --> 00:07:42,640
Longe.

170
00:07:42,640 --> 00:07:45,360
Eu geralmente tenho uma das minhas garotas
pendurado em uma perna,

171
00:07:45,360 --> 00:07:47,680
e o outro está, tipo, subindo
até o balcão da cozinha,

172
00:07:47,680 --> 00:07:51,800
então não tenho escolha
mas para ser rápido.

173
00:07:51,800 --> 00:07:54,440
Desde a 13ª temporada, eu acho
Eu realmente cresci como pessoa,

174
00:07:54,440 --> 00:07:59,040
e eu acho que ser mãe
realmente contribuiu para isso.

175
00:07:59,040 --> 00:08:02,240
E eu sinto que posso ser
muito mais composto na cozinha.

176
00:08:02,240 --> 00:08:03,680
Tenho muito mais paciência agora.

177
00:08:05,680 --> 00:08:07,160
Então hoje eu vou fazer
um peixe frito,

178
00:08:07,160 --> 00:08:08,840
embrulhado em folha de bananeira.

179
00:08:08,840 --> 00:08:11,280
Então eu vou marinar
o peixe muito rapidamente

180
00:08:11,280 --> 00:08:12,600
com um pouco de chutney de coco.

181
00:08:12,600 --> 00:08:14,480
E eu vou fritar
na própria folha de bananeira.

182
00:08:14,480 --> 00:08:16,080
E vai ser muito gostoso
e delicioso.

183
00:08:16,080 --> 00:08:17,600
Eu vou servir isso
com um pouco de arroz.

184
00:08:18,840 --> 00:08:21,800
Mas o tempo está passando,
então eu só preciso continuar dirigindo.

185
00:08:23,440 --> 00:08:27,000
Shannon, estou tão feliz por ter você aqui
para um desafio de 20 minutos.

186
00:08:27,000 --> 00:08:29,440
E eu acho que nossos concorrentes
também estão muito animados.

187
00:08:29,440 --> 00:08:30,640
O que você está procurando?

188
00:08:30,640 --> 00:08:33,000
Bem, acho que o principal
que estou procurando é isso

189
00:08:33,000 --> 00:08:35,720
Eu não sei se é apenas levado
eles 20 minutos para fazer aquele prato.

190
00:08:35,720 --> 00:08:38,360
Eu quero ver algo que pareça
tipo, "Uau, isso demorou uma hora."

191
00:08:38,360 --> 00:08:39,680
Isso seria incrível.
Yeah, yeah.

192
00:08:39,680 --> 00:08:41,160
E obviamente sabor.

193
00:08:41,160 --> 00:08:42,720
ANDY: Sabor é o grande problema

194
00:08:42,720 --> 00:08:45,600
e eu acho que onde você está acertando
isto é, tipo, a seção de condimentos

195
00:08:45,600 --> 00:08:48,120
é seu melhor amigo
em algo assim.

196
00:08:48,120 --> 00:08:51,320
Qualquer coisa, tipo,
fermentado ou agridoce,

197
00:08:51,320 --> 00:08:54,640
algo que você pode ir...
(IMITA ABERTURA DO JAR)
..e obtenha o máximo sabor.

198
00:08:54,640 --> 00:08:57,120
É aí que está, eu acho.
Sim, sim, concordo totalmente.

199
00:08:57,120 --> 00:08:59,600
O que você cozinharia?
Você adoraria isso, certamente?

200
00:08:59,600 --> 00:09:01,680
Não tenho certeza especificamente do que,

201
00:09:01,680 --> 00:09:03,480
mas acho que provavelmente usaria
um marisco.

202
00:09:03,480 --> 00:09:04,480
Sim, essa é boa.

203
00:09:04,480 --> 00:09:07,120
Então você pode apenas assistir
realmente atentamente

204
00:09:07,120 --> 00:09:09,040
e você sabe que vai acertar.

205
00:09:09,040 --> 00:09:11,280
Eu poderia ir talvez para um suflê
ou talvez algum...

206
00:09:11,280 --> 00:09:15,000
Suflê em 20 minutos!
Ou talvez alguns moules mariniere.

207
00:09:15,000 --> 00:09:16,360
Por que não?

208
00:09:16,360 --> 00:09:19,320
Oh, moules mariniere seria bom.
Em 20 minutos?

209
00:09:19,320 --> 00:09:22,160
Sim! Eu penso que sim.
Vá em frente, então.

210
00:09:22,160 --> 00:09:23,800
Claro? Tem certeza?
SOFIA: Sim, por que não?

211
00:09:23,800 --> 00:09:26,040
O que? Você vai fazer isso agora?
Você está indo em frente?

212
00:09:26,040 --> 00:09:28,240
Você vai fazer isso agora?
Seriamente!
Sim, faça isso!

213
00:09:28,240 --> 00:09:31,960
SÓFIA: Faça isso!
Faça, faça. Eu adoro mexilhões.

214
00:09:31,960 --> 00:09:33,960
Ele está brincando?
Não.

215
00:09:33,960 --> 00:09:35,800
JEAN-CHRISTOPHE: Onde está a cesta?

216
00:09:35,800 --> 00:09:39,720
20 minutos não é muito tempo
de jeito nenhum. Isto é um verdadeiro caos.

217
00:09:39,720 --> 00:09:42,920
vou fazer uma pequena tomada
em um coquetel de camarão.

218
00:09:42,920 --> 00:09:45,760
Então, algo realmente novo,
vibrante, crocante,

219
00:09:45,760 --> 00:09:48,000
muito sabor no molho.

220
00:09:48,000 --> 00:09:49,920
Para fazer isso por Shannon Bennett
é incrível.

221
00:09:49,920 --> 00:09:51,680
Ele foi nosso mentor na sexta temporada.

222
00:09:51,680 --> 00:09:53,240
Ganhei um distintivo de imunidade com Shannon.

223
00:09:53,240 --> 00:09:56,000
Então, estou realmente procurando
ansioso para fazer isso
com Shannon hoje.

224
00:09:56,000 --> 00:09:57,080
Vai ser épico.

225
00:09:57,080 --> 00:09:58,920
Vou fazer quibe nayyeh.

226
00:09:58,920 --> 00:10:00,320
Continuo fiel às minhas cores.

227
00:10:00,320 --> 00:10:02,920
Estou fazendo um Oriente Médio
prato cru.

228
00:10:04,120 --> 00:10:06,760
Posso fazer isso em 20 minutos.

229
00:10:06,760 --> 00:10:08,920
Eu vou rir se não puder, no entanto.

230
00:10:08,920 --> 00:10:11,240
Vou fazer o que mais AMO -

231
00:10:11,240 --> 00:10:13,000
camarões tamarindo.

232
00:10:13,000 --> 00:10:16,640
Olha, eu só vou maximizar
com o máximo de sabores possível.

233
00:10:16,640 --> 00:10:17,960
Deseje-me sorte.

234
00:10:17,960 --> 00:10:20,120
Acho que pelo que acabamos de ver,
o que Shannon fez,

235
00:10:20,120 --> 00:10:21,880
ele fez muito
em seus 20 minutos.

236
00:10:21,880 --> 00:10:24,280
Então eu meio que penso
se destacar hoje -

237
00:10:24,280 --> 00:10:26,000
você sabe, só há um vencedor -

238
00:10:26,000 --> 00:10:28,640
tem que ser alguma coisa
que os juízes não estão esperando.

239
00:10:28,640 --> 00:10:30,680
E eu estou esperando
eles não estão esperando por isso.

240
00:10:30,680 --> 00:10:33,040
Eu vou dar uma chance
um suflê.

241
00:10:33,040 --> 00:10:35,640
Normalmente o tipo de prato que
você nunca faria em 20 minutos,

242
00:10:35,640 --> 00:10:36,960
é exatamente por isso que estou fazendo isso.

243
00:10:36,960 --> 00:10:38,400
Você quer um peixe-rei maior?

244
00:10:38,400 --> 00:10:41,280
É tão grande quanto você. Aproximadamente.

245
00:10:41,280 --> 00:10:42,840
Outro.
É meio Lozzie.

246
00:10:44,920 --> 00:10:49,200
Mirin. Mirin. Mirin. Mirin.
Bing. Bang! Bum!

247
00:10:49,200 --> 00:10:51,520
Estou me sentindo nervoso
sobre este hoje.

248
00:10:51,520 --> 00:10:53,000
Longe.

249
00:10:53,000 --> 00:10:56,760
A última vez que estive na cozinha
com Shannon, foram as semifinais,

250
00:10:56,760 --> 00:10:58,040
e fui eliminado.

251
00:10:59,400 --> 00:11:03,000
Eu acho que realmente, você sabe, mordi
um pouco mais do que eu poderia mastigar.

252
00:11:04,200 --> 00:11:06,800
E isso ainda é o que me assombra
até hoje.

253
00:11:06,800 --> 00:11:10,880
Então eu passei os últimos 18 meses
tentando simplificar minha comida,

254
00:11:10,880 --> 00:11:14,600
concentre-se nos ingredientes,
e realmente deixá-los brilhar.

255
00:11:14,600 --> 00:11:15,960
Tenho muito a provar hoje.

256
00:11:15,960 --> 00:11:20,040
Eu tenho que provar, você sabe,
eu mesmo que posso preparar um prato

257
00:11:20,040 --> 00:11:22,440
digno de ganhar imunidade.

258
00:11:22,440 --> 00:11:23,680
Estou ficando suado.

259
00:11:24,800 --> 00:11:26,960
Então hoje,
no desafio de 20 minutos,

260
00:11:26,960 --> 00:11:28,920
eu vou fazer
um crudo de peixe-rei

261
00:11:28,920 --> 00:11:31,960
com verjuice de tomate verde
consomê.

262
00:11:31,960 --> 00:11:35,400
É super importante
Começo com este peixe.

263
00:11:35,400 --> 00:11:36,680
Eu não tenho muito tempo,

264
00:11:36,680 --> 00:11:40,000
mas preciso ser muito preciso
com minhas porções e filetagem.

265
00:11:40,000 --> 00:11:42,640
Tudo bem, isso é bom. Filé aqui.

266
00:11:42,640 --> 00:11:46,000
Para uma profundidade adicional de sabor
no meu consomê de tomate,

267
00:11:46,000 --> 00:11:48,240
Eu vou desligar
esses tomates.

268
00:11:49,280 --> 00:11:52,200
acho que vai correr bem
com o peixe-rei.

269
00:11:52,200 --> 00:11:56,000
Eu tenho um lindo verjuice
e adiciona um pouco de acidez.

270
00:11:56,000 --> 00:11:58,760
Eu tenho um pouco de mirin para doçura,

271
00:11:58,760 --> 00:12:01,000
um pouco de limão
e vinagre de arroz.

272
00:12:01,000 --> 00:12:02,480
E eu só vou trabalhar isso

273
00:12:02,480 --> 00:12:05,160
junto com o tomate carbonizado

274
00:12:05,160 --> 00:12:07,520
e espero poder encontrar
algum tipo de equilíbrio

275
00:12:07,520 --> 00:12:10,400
isso não vai ser
muito avassalador.

276
00:12:10,400 --> 00:12:13,120
Ah, isso é ultrajante!

277
00:12:13,120 --> 00:12:15,000
Hum...

278
00:12:15,960 --> 00:12:18,000
Rosemary, como posso perder isso?

279
00:12:19,000 --> 00:12:20,800
Como posso perder isso? (CHEIROS)

280
00:12:20,800 --> 00:12:22,640
Ah, olhe isso. Lindo.

281
00:12:24,000 --> 00:12:25,840
Olhe para o tomilho.

282
00:12:25,840 --> 00:12:27,520
Oh! O cheiro disso.

283
00:12:29,000 --> 00:12:32,240
Posso adicionar alguns pipis.
Eu não sei ainda. Eu poderia, na verdade.

284
00:12:33,280 --> 00:12:35,000
(Cheira) Excelente.

285
00:12:36,000 --> 00:12:38,800
(SNIFFS) Frescura garantida,
isso é certo.

286
00:12:39,960 --> 00:12:41,680
O tempo está passando!
Oh sim. Sim.

287
00:12:41,680 --> 00:12:43,520
Você sabe, eu tenho tanto...
O tempo está passando.

288
00:12:43,520 --> 00:12:45,400
Muito.
Quantos ingredientes você quer?

289
00:12:45,400 --> 00:12:47,520
Me ajude!
Eu peguei você, eu peguei você, eu peguei você.

290
00:12:47,520 --> 00:12:48,640
Te peguei.

291
00:12:50,920 --> 00:12:53,960
Atenção, pessoal.
Faltam 15 minutos.

292
00:12:53,960 --> 00:12:55,240
Oh.

293
00:13:00,200 --> 00:13:01,680
(Expira)

294
00:13:01,680 --> 00:13:03,480
Hoje podemos cozinhar o que quisermos,

295
00:13:03,480 --> 00:13:06,280
mas só temos 20 minutos -
isso não é muito tempo.

296
00:13:06,280 --> 00:13:10,240
Então, o que posso fazer em 20 minutos
isso vai impressionar os juízes,

297
00:13:10,240 --> 00:13:12,960
impressionar Shannon e ganhar imunidade?

298
00:13:12,960 --> 00:13:15,640
Então minha mente imediatamente vai para

299
00:13:15,640 --> 00:13:17,520
Loukoumades, re.

300
00:13:19,000 --> 00:13:21,520
Loukoumades são essencialmente
um donut frito.

301
00:13:21,520 --> 00:13:23,000
São bolinhas de donut

302
00:13:23,000 --> 00:13:25,760
que você então reveste
com algum tipo de xarope.

303
00:13:25,760 --> 00:13:28,360
A parte mais difícil disso é conseguir
esta massa imediatamente

304
00:13:28,360 --> 00:13:30,520
porque precisa de tempo para fermentar
porque está fermentado.

305
00:13:30,520 --> 00:13:32,600
Então, estou forçando hoje, muito.

306
00:13:32,600 --> 00:13:34,760
Hoje eu vou
completamente fora do roteiro.

307
00:13:34,760 --> 00:13:38,840
Eu preciso pensar sobre as proporções
do meu fermento em farinha e água

308
00:13:38,840 --> 00:13:40,320
e a temperatura.

309
00:13:40,320 --> 00:13:43,760
Eu preciso esperar até o último minuto
para fritar esses loukoumades,

310
00:13:43,760 --> 00:13:47,320
então a massa tem tanto tempo
possível provar.

311
00:13:47,320 --> 00:13:50,120
Se esta levedura agiu muito rapidamente,

312
00:13:50,120 --> 00:13:52,320
isso vai desinflar
quando vai para a fritadeira.

313
00:13:52,320 --> 00:13:54,520
Se for muito cedo,
não vai inchar.

314
00:13:56,000 --> 00:13:58,160
Eu nunca fiz loukoumades
em 20 minutos.

315
00:13:58,160 --> 00:14:00,360
Normalmente é como
uma hora e meia,

316
00:14:00,360 --> 00:14:01,840
duas horas talvez.

317
00:14:01,840 --> 00:14:03,240
Téo.
Olá, Shannon.

318
00:14:03,240 --> 00:14:04,760
Como você está, companheiro?
O que estamos fazendo, companheiro?

319
00:14:04,760 --> 00:14:07,120
Que bom ver você, irmão.
Bom dia, Theo. Como você está, companheiro?

320
00:14:07,120 --> 00:14:09,520
(RISOS)
Ah, desculpe, amigo. Como você está, companheiro?

321
00:14:09,520 --> 00:14:10,760
Você sabe como é.

322
00:14:10,760 --> 00:14:14,520
Companheiro, o que você está fazendo?
Estou fazendo loukoumades.

323
00:14:14,520 --> 00:14:17,720
Um toque grego tão tradicional.

324
00:14:17,720 --> 00:14:20,000
Então, realmente, o principal é
Preciso de tempo para isso fermentar,

325
00:14:20,000 --> 00:14:21,680
porque é uma massa levedada.

326
00:14:21,680 --> 00:14:23,400
Continue!
Sim, é uma massa levedada.

327
00:14:23,400 --> 00:14:27,000
Eu também estou fazendo
uma espécie de esmalte mahlepi nele.

328
00:14:27,000 --> 00:14:29,680
E depois há os dois molhos -
esmalte Mahlepi,

329
00:14:29,680 --> 00:14:32,600
outro é mel, tomilho,
limão e laranja.

330
00:14:32,600 --> 00:14:34,960
Uau. Excelente.
Então você já fez isso muitas vezes?

331
00:14:34,960 --> 00:14:36,920
Eu tenho, mas, hum, em termos de tempo,

332
00:14:36,920 --> 00:14:39,160
Nunca fiz isso nessa quantidade
de tempo, então isso é um risco muito, muito grande.

333
00:14:39,160 --> 00:14:41,000
Você escolheu um prato...
Sim, eu sei.

334
00:14:41,000 --> 00:14:42,400
..que você nunca fez
em 20 minutos...

335
00:14:42,400 --> 00:14:44,000
Eu sei.
..para obter imunidade.

336
00:14:44,000 --> 00:14:45,720
O que estou fazendo?

337
00:14:45,720 --> 00:14:48,200
Isso é super arriscado.

338
00:14:48,200 --> 00:14:49,680
Santo Deus...

339
00:14:51,680 --> 00:14:54,440
Se esta massa não funcionar,

340
00:14:54,440 --> 00:14:56,400
Eu não tenho prato.

341
00:15:04,280 --> 00:15:07,840
O tempo voa quando você está se divertindo.
Você só tem 13 minutos para ir.

342
00:15:21,200 --> 00:15:24,680
Eu tenho alho-poró. Você quer o alho-poró?
Sim. Obrigado.

343
00:15:24,680 --> 00:15:26,640
Eu realmente aprecio sua ajuda,
a propósito.

344
00:15:26,640 --> 00:15:28,400
Mas estou traindo ter você
me ajudando?

345
00:15:28,400 --> 00:15:29,720
Não, eu peguei você, eu peguei você.

346
00:15:29,720 --> 00:15:32,480
Eu faria isso com todos eles.
Obrigado.

347
00:15:32,480 --> 00:15:34,880
O que eu quero fazer agora
está direto.

348
00:15:35,880 --> 00:15:37,880
Vá em frente. Não há tempo.

349
00:15:40,000 --> 00:15:42,280
Apenas um toque. Pimenta preta.

350
00:15:45,000 --> 00:15:47,240
Rápido, rápido, rápido.

351
00:15:47,240 --> 00:15:48,520
Agora, de volta às chalotas.

352
00:15:50,960 --> 00:15:55,000
JAMIE: Muito longe. O tempo está derretendo.

353
00:15:55,000 --> 00:15:58,000
Estou usando esse lindo peixe-rei
para fazer kinilaw de peixe-rei.

354
00:15:58,000 --> 00:16:00,600
É como um estilo filipino
ceviche de coco.

355
00:16:00,600 --> 00:16:03,680
Tirando o conceito de ter
cozinhar algo perfeitamente,

356
00:16:03,680 --> 00:16:05,280
use algo bonito,
deixe-o delicioso.

357
00:16:05,280 --> 00:16:07,800
Esse é o tipo de coisa
Eu cozinho em casa.

358
00:16:07,800 --> 00:16:10,560
Hoje é ceviche de atum.

359
00:16:10,560 --> 00:16:11,960
Vai ser muito fresco,

360
00:16:11,960 --> 00:16:14,400
muitas coisas que eu pegaria
meu jardim lá em casa,

361
00:16:14,400 --> 00:16:16,360
e vai ter batata frita
ao lado.

362
00:16:16,360 --> 00:16:17,760
Peixe e batatas fritas?
Sim.

363
00:16:17,760 --> 00:16:19,400
Peixe cru e batatas fritas.
Peixe cru e batatas fritas.

364
00:16:19,400 --> 00:16:21,360
Sua energia ainda está fria.
Sempre.

365
00:16:21,360 --> 00:16:23,480
Isso me preocupa.

366
00:16:23,480 --> 00:16:27,040
Temos miang kham hoje,
que é uma única mordida.

367
00:16:27,040 --> 00:16:30,360
É com sabores de otak.
São todos os meus aromas favoritos -

368
00:16:30,360 --> 00:16:32,680
leite de coco, coco, pimenta.

369
00:16:32,680 --> 00:16:35,160
Então, peixe-rei cozido?
Não será.

370
00:16:35,160 --> 00:16:36,360
Será um pouco cevichado.

371
00:16:36,360 --> 00:16:37,720
Eu tenho um pouco de limão.
Ceviche, certo.

372
00:16:37,720 --> 00:16:40,400
Não estou cozinhando o peixe-rei, espertinho.
Não, ele já fez isso antes.

373
00:16:40,400 --> 00:16:43,040
Boa sorte, Jimmy.
Obrigado.

374
00:16:43,040 --> 00:16:45,680
Eu tenho crianças em casa
que eu tenho que cozinhar para...por

375
00:16:45,680 --> 00:16:47,720
dentro de cerca de 15 minutos.

376
00:16:47,720 --> 00:16:50,400
Então isso é um pouco de luxo,
na verdade, tendo 20 minutos.

377
00:16:50,400 --> 00:16:53,320
Seria a mesma coisa, Timmy,
não seria?
TIM: Absolutamente.

378
00:16:53,320 --> 00:16:57,360
Sim. Eu ficarei ao seu lado
e tipo, "Onde está meu jantar?!"

379
00:16:57,360 --> 00:16:59,480
Eu realmente queria pescar,

380
00:16:59,480 --> 00:17:02,480
mas eu dei uma olhada ao redor
e eu posso ver

381
00:17:02,480 --> 00:17:06,560
que todo mundo está fazendo ceviche
ou crudos.

382
00:17:06,560 --> 00:17:08,680
Eu preciso mantê-lo
um pouco diferente aqui.

383
00:17:08,680 --> 00:17:10,160
Oh meu Deus.

384
00:17:10,160 --> 00:17:13,760
Então estou usando linguado
e fazendo um linguado tostado

385
00:17:13,760 --> 00:17:15,120
com molho zhoug,

386
00:17:15,120 --> 00:17:18,200
uma salada de maçã crocante
e um pouco de erva-salgada frita.

387
00:17:18,200 --> 00:17:21,040
Ah, vamos lá. Isso é melhor.

388
00:17:21,040 --> 00:17:25,080
Imunidade em qualquer fase deste
competição é o que você quer.

389
00:17:25,080 --> 00:17:27,240
Há ótimos cozinheiros aqui.

390
00:17:27,240 --> 00:17:30,760
Eu não quero ir contra
qualquer um deles em uma eliminação.

391
00:17:30,760 --> 00:17:32,520
Desde a terceira temporada,

392
00:17:32,520 --> 00:17:36,520
Eu tive essa carreira incrível
na comida,

393
00:17:36,520 --> 00:17:38,240
comida e viagens, apresentações de TV,

394
00:17:38,240 --> 00:17:41,920
estilo de comida,
trabalhando com esses chefs maravilhosos.

395
00:17:41,920 --> 00:17:43,240
Mas já se passaram 14 anos

396
00:17:43,240 --> 00:17:46,080
desde que fui o último
na cozinha MasterChef,

397
00:17:46,080 --> 00:17:48,000
e esta é uma competição difícil.

398
00:17:48,000 --> 00:17:51,200
Cheguei tão perto da última vez.

399
00:17:51,200 --> 00:17:53,720
Os três primeiros, dá para acreditar?

400
00:17:53,720 --> 00:17:56,800
Eu não posso acreditar. Eu realmente não posso.

401
00:17:56,800 --> 00:18:01,200
E eu sei o que é preciso para conseguir
para aquele grande final.

402
00:18:01,200 --> 00:18:05,400
Mas desta vez, eu sei que vou
precisar se destacar.

403
00:18:05,400 --> 00:18:07,640
Agora preciso passar para
aquele molho zhoug.

404
00:18:09,000 --> 00:18:11,120
Eu escaldei minhas ervas primeiro

405
00:18:11,120 --> 00:18:14,760
porque eu quero que seja
aquela cor verde super vibrante.

406
00:18:14,760 --> 00:18:17,840
Se eu estivesse em casa,
Eu provavelmente pularia essa etapa.

407
00:18:17,840 --> 00:18:19,440
Mas esta é a cozinha MasterChef,

408
00:18:19,440 --> 00:18:21,800
Não vou pular nenhuma etapa hoje.

409
00:18:23,000 --> 00:18:26,840
Acredite ou não,
você tem 10 minutos para ir.

410
00:18:26,840 --> 00:18:27,960
No meio do caminho.

411
00:18:27,960 --> 00:18:30,800
Está tudo bem,
está tudo bem.

412
00:18:30,800 --> 00:18:32,280
Está tudo tão, tão bem.

413
00:18:32,280 --> 00:18:34,280
O melhor coquetel de camarão
já provamos, certo?

414
00:18:34,280 --> 00:18:36,240
Sim.
Um bocado delicioso e maldito.

415
00:18:36,240 --> 00:18:39,920
Simples, simples.
Sim, mas faltam 20 minutos.

416
00:18:39,920 --> 00:18:41,720
Rhiannon, o que você está fazendo?
Estou fazendo...

417
00:18:41,720 --> 00:18:43,320
Continue andando.
Estou fazendo camarões e macarrão.

418
00:18:43,320 --> 00:18:45,080
Camarões e macarrão de arroz.

419
00:18:45,080 --> 00:18:47,600
Olá, Audra.
Ah!

420
00:18:47,600 --> 00:18:49,280
OK, Andre, o que você está fazendo?
O que você está fazendo?

421
00:18:49,280 --> 00:18:51,760
Ajo branco, camarão crudo...
Sim.

422
00:18:51,760 --> 00:18:53,360
..tinta de lula crocante.
Hum.

423
00:18:53,360 --> 00:18:55,360
Uau, isso parece chique
por 20 minutos.

424
00:18:55,360 --> 00:18:57,040
(zumbido alto)
(grita) Não consigo ouvir você.

425
00:18:57,040 --> 00:18:59,200
Oh! Sim, sim, sim, sim.

426
00:18:59,200 --> 00:19:02,840
Isso é muito para tentar alcançar
nesse período de tempo.
Eu sei, eu sei!

427
00:19:05,000 --> 00:19:06,640
Acalme-se. Acalme-se.

428
00:19:08,520 --> 00:19:13,080
Hoje meu objetivo é criar
uma refeição com qualidade de restaurante.

429
00:19:13,080 --> 00:19:17,320
Então estou fazendo um ajo blanco,
que é uma sopa fria espanhola.

430
00:19:17,320 --> 00:19:21,000
No ajo blanco, temos
as amêndoas que precisam ser picadas.

431
00:19:21,000 --> 00:19:24,280
Temos um pouco de pão encharcado
no leite por lá.

432
00:19:24,280 --> 00:19:27,800
Você tem alguns realmente
vinagre de xerez de boa qualidade.

433
00:19:27,800 --> 00:19:29,760
E então - aqui está o truque -

434
00:19:29,760 --> 00:19:33,040
é pepino e maçã verde
para trazê-lo à tona

435
00:19:33,040 --> 00:19:35,040
e trazê-lo fresco e vibrante.

436
00:19:35,040 --> 00:19:36,600
Tudo bem.

437
00:19:36,600 --> 00:19:39,000
Agora preciso começar os camarões,
cura rápida, porque...

438
00:19:39,000 --> 00:19:40,680
É uma cura muito rápida.

439
00:19:40,680 --> 00:19:44,000
10 minutos, sal, açúcar,
raspas de limão para definir essa proteína

440
00:19:44,000 --> 00:19:45,320
um pouco.

441
00:19:45,320 --> 00:19:47,280
Para garantir que impressionarei Shannon,

442
00:19:47,280 --> 00:19:53,200
Eu preciso usar cada minuto
dos mínimos 20 minutos estúpidos

443
00:19:53,200 --> 00:19:54,360
para cozinhar este prato.

444
00:19:54,360 --> 00:19:55,680
Existem vários elementos nisso.

445
00:19:55,680 --> 00:19:57,600
Eu preciso equilibrar isso corretamente
na loucura.

446
00:19:57,600 --> 00:19:59,040
Hum...

447
00:19:59,040 --> 00:20:00,400
Não consigo pensar direito.

448
00:20:00,400 --> 00:20:02,120
Minha mente está um pouco mental
no momento,

449
00:20:02,120 --> 00:20:05,440
então eu só tenho que chegar ao topo
dos meus nervos.

450
00:20:05,440 --> 00:20:08,160
Como tá indo? Como tá indo?
Senhoras, demorarei dois minutos.

451
00:20:08,160 --> 00:20:11,160
(RISOS)

452
00:20:11,160 --> 00:20:13,640
Eu fico emocionado, Sofia.
Posso te passar uma colher.

453
00:20:13,640 --> 00:20:16,040
Você tem tempo suficiente?
Sim eu faço.

454
00:20:16,040 --> 00:20:17,520
Incrível.
Obrigado.

455
00:20:17,520 --> 00:20:18,600
Estou animado.

456
00:20:20,160 --> 00:20:21,320
E terminamos.

457
00:20:21,320 --> 00:20:23,760
Improvisação, senso de urgência.
e divirta-se - é isso.

458
00:20:23,760 --> 00:20:25,480
Sim. Sim.

459
00:20:25,480 --> 00:20:29,160
Ótimos ingredientes.
Belo equipamento, sabe?

460
00:20:29,160 --> 00:20:31,000
Muito barulho lá em cima
na frente.

461
00:20:31,000 --> 00:20:33,080
(CHOCALHOS DE POTE)

462
00:20:33,080 --> 00:20:35,040
Melhor amigo! Crrrr! Vvvvv! (RISOS)

463
00:20:36,160 --> 00:20:39,120
ADAM: Oito minutos, tripulação.
Oito minutos. Vamos!

464
00:20:45,160 --> 00:20:46,920
Queijo, queijo, queijo.

465
00:20:46,920 --> 00:20:49,000
Oh, é um queijo adorável.

466
00:20:51,320 --> 00:20:53,800
Eu tive algumas ideias malucas
na cozinha MasterChef antes,

467
00:20:53,800 --> 00:20:55,600
mas isso é definitivamente entre
o mais maluco.

468
00:20:55,600 --> 00:20:57,560
O tempo está realmente se movendo muito rapidamente.

469
00:20:57,560 --> 00:21:00,080
Meu suflê foi para o forno.

470
00:21:00,080 --> 00:21:03,040
Tudo bem.
Então eu preciso apenas continuar pressionando.

471
00:21:03,040 --> 00:21:05,320
Ah, não, não quero fazer login. Ah!

472
00:21:05,320 --> 00:21:08,280
Estou começando a pensar em fazer
um suflê é uma escolha realmente estúpida,

473
00:21:08,280 --> 00:21:10,480
mas é por isso que estou fazendo isso.

474
00:21:10,480 --> 00:21:12,400
Calum.
Oh. Olá, senhores.

475
00:21:12,400 --> 00:21:13,840
Como vai você?
Como você está, companheiro?

476
00:21:13,840 --> 00:21:16,040
Muito bem. Bela jaqueta verde, cara.
Obrigado, companheiro.

477
00:21:16,040 --> 00:21:17,320
Você está tentando desviar

478
00:21:17,320 --> 00:21:19,240
o suor que está escorrendo
fora do seu rosto?

479
00:21:19,240 --> 00:21:22,120
Sinto como se tivesse um cozinheiro de 10 minutos.
Estou fazendo um suflê.

480
00:21:22,120 --> 00:21:25,960
Ei. Ei. Espere. Um suflê?!
Sim, sim, um suflê.

481
00:21:25,960 --> 00:21:29,880
eu vou fazer isso com
um sorvete de manga com rum de coco também.

482
00:21:29,880 --> 00:21:31,520
Então é melhor eu ir verificar isso.

483
00:21:31,520 --> 00:21:33,000
Você tem um sorvete acontecendo
também?!

484
00:21:33,000 --> 00:21:35,120
Sim. Só... Posso dar uma olhada?
Espere. Sim, você pode.

485
00:21:35,120 --> 00:21:36,640
Eu irei com você, no entanto.

486
00:21:37,880 --> 00:21:39,800
Uh, o que está no seu cronômetro
para o seu suflê?

487
00:21:39,800 --> 00:21:41,320
Oh. Dois minutos.
OK.

488
00:21:41,320 --> 00:21:43,400
Dois minutos.

489
00:21:43,400 --> 00:21:46,720
OK.
Dois minutos. E então...

490
00:21:48,080 --> 00:21:49,720
..advogado do diabo, Callum,

491
00:21:49,720 --> 00:21:53,200
o que acontece em dois minutos
se não funcionar?

492
00:21:53,200 --> 00:21:54,480
Sim.

493
00:22:05,600 --> 00:22:08,680
Acho que há mais cozinheiros de 20 minutos,
por favor.

494
00:22:15,400 --> 00:22:17,160
Ah!

495
00:22:17,160 --> 00:22:18,960
Sal.

496
00:22:21,320 --> 00:22:24,600
THEO: Minha massa está descansando
pelos meus loukoumades.

497
00:22:24,600 --> 00:22:27,840
Fazendo isso em 20 minutos
parece quase impossível...

498
00:22:27,840 --> 00:22:28,920
Ah!

499
00:22:28,920 --> 00:22:30,640
..mas eu só preciso permanecer positivo.

500
00:22:30,640 --> 00:22:32,160
Ah...

501
00:22:32,160 --> 00:22:34,960
Então agora eu preciso seguir em frente
para esses molhos.

502
00:22:34,960 --> 00:22:36,760
Para o meu xarope de mel,

503
00:22:36,760 --> 00:22:39,920
Estou adicionando tomilho, limão,

504
00:22:39,920 --> 00:22:43,160
laranja, todos os sabores clássicos
da culinária grega.

505
00:22:43,160 --> 00:22:44,880
Também estou adicionando um pouco de sal

506
00:22:44,880 --> 00:22:48,200
então não é tão unidimensional.

507
00:22:48,200 --> 00:22:50,640
Hum. Pico.

508
00:22:50,640 --> 00:22:52,720
eu também vou fazer
um esmalte mahlepi.

509
00:22:52,720 --> 00:22:55,680
Mahlepi é uma especiaria aromática

510
00:22:55,680 --> 00:22:59,120
que é derivado de caroços de cereja.

511
00:22:59,120 --> 00:23:02,760
É um maçapão,
uma espécie de sabor de nozes.

512
00:23:02,760 --> 00:23:05,440
Lembre-me da minha yiayia
que é minha avó.

513
00:23:05,440 --> 00:23:08,240
Isso me traz de volta a crescer,

514
00:23:08,240 --> 00:23:10,520
e, você sabe,
esses diferentes tipos de especiarias

515
00:23:10,520 --> 00:23:13,600
que eu nunca tinha visto
na culinária australiana antes.

516
00:23:13,600 --> 00:23:15,400
Eu absolutamente amo isso,

517
00:23:15,400 --> 00:23:17,360
e espero que os juízes também o façam,

518
00:23:17,360 --> 00:23:19,600
porque eu acho
isso poderia realmente impressioná-los.

519
00:23:21,400 --> 00:23:23,440
SOFIA: Faltam sete minutos,
todo mundo.

520
00:23:23,440 --> 00:23:25,120
Uau!

521
00:23:25,120 --> 00:23:26,400
Eu amo isto.

522
00:23:26,400 --> 00:23:28,760
Este é o meu tipo de cozinha.

523
00:23:28,760 --> 00:23:31,560
Oh meu Deus! Oh meu Deus.
Quanto tempo? Quanto tempo?

524
00:23:31,560 --> 00:23:33,240
Aqui você vai.

525
00:23:34,640 --> 00:23:38,040
Isso é delicioso.
Ah, sim. Vinagre de coco. Hum!

526
00:23:38,040 --> 00:23:40,320
Você acha que a alface cortada amassada
é realmente cafona, Jamie?

527
00:23:40,320 --> 00:23:42,160
Ou combina com a vibração de
um coquetel de camarão?

528
00:23:42,160 --> 00:23:44,800
Vai com a vibração.

529
00:23:44,800 --> 00:23:47,400
Os cheiros saindo do meu banco
são muito, muito legais.

530
00:23:48,640 --> 00:23:50,840
Na verdade, estou ficando com muita fome.
Não tenho tempo para comer.

531
00:23:50,840 --> 00:23:52,800
Só tenho 20 minutos, pessoal.

532
00:23:53,960 --> 00:23:55,760
Fritei levemente o peixe

533
00:23:55,760 --> 00:23:57,600
com um pouco de ghee e folhas de curry

534
00:23:57,600 --> 00:23:59,760
para o meu peixe de coco embrulhado
em folha de bananeira

535
00:23:59,760 --> 00:24:02,640
e comecei meu chutney de coco.

536
00:24:02,640 --> 00:24:04,040
Este chutney de coco é super rápido,

537
00:24:04,040 --> 00:24:05,680
tem sacos cheios de sabor.

538
00:24:05,680 --> 00:24:07,800
Então eu apenas adiciono
todos os ingredientes,

539
00:24:07,800 --> 00:24:10,400
jogue isso nisso
chutney texturizado muito bom

540
00:24:10,400 --> 00:24:11,720
e está pronto para ir.

541
00:24:12,760 --> 00:24:15,080
É hora de embrulhar o peixe
na folha de bananeira.

542
00:24:15,080 --> 00:24:16,720
A única maneira de transmitir,

543
00:24:16,720 --> 00:24:18,480
tipo, a maior quantidade de sabor
em frutos do mar,

544
00:24:18,480 --> 00:24:20,160
é embrulhá-lo e cozinhá-lo.

545
00:24:20,160 --> 00:24:22,120
Então esse foi o caminho mais rápido.

546
00:24:22,120 --> 00:24:24,280
Eu faço uma camada de chutney de coco
na base.

547
00:24:24,280 --> 00:24:25,920
Coloquei meu peixe levemente frito por cima,

548
00:24:25,920 --> 00:24:28,760
ensaboar
com mais um pouco de chutney de coco,

549
00:24:28,760 --> 00:24:31,840
e eu tenho alguns talos de coentro
lá para um sabor extra.

550
00:24:31,840 --> 00:24:35,360
Depois de embrulhado,
Não consigo abri-lo para verificar o peixe.

551
00:24:35,360 --> 00:24:39,240
Estou indo às cegas e só tenho
confiar em meus instintos neste caso.

552
00:24:40,480 --> 00:24:41,880
Ah, Deus.

553
00:24:43,000 --> 00:24:48,960
Meu molho para meu linguado grelhado
é tão lindo e vibrante.

554
00:24:48,960 --> 00:24:52,440
Estou super feliz com o sabor.

555
00:24:52,440 --> 00:24:55,400
Um pouco de sal extra, um pouco
um pouco de pimenta só para temperar.

556
00:24:55,400 --> 00:24:59,480
Ainda tenho que fazer minha salada de maçã
e ainda tenho que fritar meu linguado.

557
00:24:59,480 --> 00:25:02,000
Isso vai ser rápido de cozinhar.

558
00:25:02,000 --> 00:25:03,800
Sim.
Mas também é muito rápido para cozinhar demais.

559
00:25:03,800 --> 00:25:05,280
Sim. Eu sei, eu sei.

560
00:25:05,280 --> 00:25:06,400
Então eu vou...

561
00:25:06,400 --> 00:25:08,560
É provavelmente a melhor coisa para cozinhar
neste período de tempo.

562
00:25:08,560 --> 00:25:10,120
Claro que sim.
Você apenas tem que acertar.

563
00:25:10,120 --> 00:25:11,520
Um pouco de pele crocante também.

564
00:25:11,520 --> 00:25:13,640
Bem, não vamos demorar muito
do seu tempo.

565
00:25:13,640 --> 00:25:16,240
Não, por favor.
Boa sorte, Alana.

566
00:25:16,240 --> 00:25:18,720
Estou preocupado em cozinhar
este linguado

567
00:25:18,720 --> 00:25:20,120
porque é tão fino.

568
00:25:20,120 --> 00:25:22,640
O linguado vai ser difícil
para cozinhar sob muita pressão.

569
00:25:25,040 --> 00:25:28,160
A última coisa que quero fazer hoje
está cozinhando demais esse peixe

570
00:25:28,160 --> 00:25:30,680
e dê isso para Shannon Bennett
para provar.

571
00:25:30,680 --> 00:25:33,880
Quero dizer, isso seria mortificante.

572
00:25:33,880 --> 00:25:36,800
Ah! Oh, meu Deus, pessoal, como vocês estão?

573
00:25:36,800 --> 00:25:38,080
Bem, vamos lá. Vamos.

574
00:25:38,080 --> 00:25:41,640
JEANÐCHRISTOPHE: Então o que eu quero é
só para tirar um extrato.

575
00:25:41,640 --> 00:25:43,840
Ah, sim.
Oh sim. É uma tigela.

576
00:25:43,840 --> 00:25:44,920
Vamos levar uma tigela...

577
00:25:44,920 --> 00:25:47,320
Este é o meu tipo de serviço.
..de beleza do mar.

578
00:25:47,320 --> 00:25:49,160
Parece tão bom, Jean-Christophe.

579
00:25:49,160 --> 00:25:51,880
O pipi está lindo. Os mexilhões.

580
00:25:51,880 --> 00:25:54,880
Ah, olha o tamanho disso. Shh.

581
00:25:59,120 --> 00:26:02,240
É isso.
Andy, Shannon, venham aqui.

582
00:26:02,240 --> 00:26:03,760
Jean-Christophe termina cedo.

583
00:26:03,760 --> 00:26:05,200
ANDY: O que é isso?

584
00:26:05,200 --> 00:26:07,560
Mariniere de frutos do mar com
um pouco de camembert como um toque especial.

585
00:26:07,560 --> 00:26:09,040
ANDY: Com camembert? Entre lá!

586
00:26:09,040 --> 00:26:10,280
POH: Ah, que delícia!

587
00:26:10,280 --> 00:26:12,000
OK, vou tentar.
Pegue o canudo.

588
00:26:12,000 --> 00:26:14,440
Oh sim.
Você precisa sugar o molho.

589
00:26:14,440 --> 00:26:15,800
Sim, na parte inferior.

590
00:26:15,800 --> 00:26:17,680
Este lugar está ficando louco,
você sabe disso.

591
00:26:17,680 --> 00:26:19,240
Hum.

592
00:26:19,240 --> 00:26:22,200
Oh meu Deus.
Jean-Christophe, o alho.

593
00:26:22,200 --> 00:26:23,600
Hum.
Oh meu Deus.

594
00:26:23,600 --> 00:26:25,120
Isso é delicioso.

595
00:26:25,120 --> 00:26:27,160
Jean-Christophe,
isso é 'fantástico'!

596
00:26:27,160 --> 00:26:29,400
Obrigado. Obrigado. Obrigado.

597
00:26:29,400 --> 00:26:31,320
Pessoal, só um aviso.

598
00:26:31,320 --> 00:26:33,200
Jean-Christophe está acabado

599
00:26:33,200 --> 00:26:35,320
e você tem cinco minutos para terminar.

600
00:26:35,320 --> 00:26:37,560
Cinco minutos!

601
00:26:39,600 --> 00:26:41,680
Longe.

602
00:26:41,680 --> 00:26:43,320
Pronto para ir.

603
00:26:47,880 --> 00:26:49,240
ANDRE: Ajo branco é
vindo juntos.

604
00:26:49,240 --> 00:26:51,040
Os camarões curam rapidamente,

605
00:26:51,040 --> 00:26:53,840
e agora é hora de entrar
a tinta de lula crocante.

606
00:26:56,000 --> 00:26:59,280
Eu sei que é rápido.
Eu sei que é fácil, mas pode falhar.

607
00:27:00,400 --> 00:27:03,040
É hora de usar um molde de anel,
na frigideira.

608
00:27:03,040 --> 00:27:05,840
Despeje a quantidade certa de líquido
lá dentro

609
00:27:05,840 --> 00:27:08,760
e então deixe o chiado lhe dizer
quando estiver pronto.

610
00:27:10,320 --> 00:27:14,720
A tinta crocante da lula é o polvilho
de pó mágico de MasterChef no meu prato,

611
00:27:14,720 --> 00:27:17,440
que o eleva a
uma qualidade de restaurante.

612
00:27:18,640 --> 00:27:21,120
E eu conheço Shannon Bennett
irá apreciar isso.

613
00:27:21,120 --> 00:27:23,240
Cinco minutos.
Certo, você pode fazer isso.

614
00:27:26,000 --> 00:27:30,240
Uau! Meu sorvete está pronto.
O coco torrado está pronto.

615
00:27:30,240 --> 00:27:32,320
O suflê saiu
do forno.

616
00:27:32,320 --> 00:27:33,800
Chegou bem.

617
00:27:33,800 --> 00:27:35,080
Parece brilhante e vibrante.

618
00:27:35,080 --> 00:27:36,440
Tem uma bela crosta por cima.

619
00:27:36,440 --> 00:27:38,600
Não está nas grandes alturas
isso foi.

620
00:27:38,600 --> 00:27:39,760
Encolheu um pouco.

621
00:27:39,760 --> 00:27:43,000
Mas acho que no geral a sobremesa
ainda parece ótimo.

622
00:27:43,000 --> 00:27:45,840
E agora eu só preciso ter esperança
os juízes vêm e fazem um teste

623
00:27:45,840 --> 00:27:46,960
enquanto está agradável e quente.

624
00:27:46,960 --> 00:27:48,720
Jean-Christophe, desçam, pessoal.

625
00:27:48,720 --> 00:27:50,280
Callum fez um suflê.

626
00:27:50,280 --> 00:27:52,720
Então estamos provando
direto do forno.

627
00:27:52,720 --> 00:27:56,280
Suflê. Você disse suflê?
Suflê!

628
00:27:56,280 --> 00:27:57,720
Conte-nos o que você tem.

629
00:27:57,720 --> 00:28:00,000
Então é limão e maracujá
suflê

630
00:28:00,000 --> 00:28:02,080
com sorvete de manga e rum com coco.

631
00:28:02,080 --> 00:28:04,440
ADAM: Entrem aí, senhoras.
POH: Entrar aí? Tudo bem.

632
00:28:09,720 --> 00:28:12,120
SHANNON: Incrível que você tenha conseguido aquele sorvete
feito naquela época.

633
00:28:12,120 --> 00:28:14,640
Sim.
Incrível. Bom trabalho.

634
00:28:14,640 --> 00:28:16,000
Obrigado.

635
00:28:16,000 --> 00:28:19,520
Belo contraste entre os dois,
tanto em termos de textura quanto de sabor.

636
00:28:19,520 --> 00:28:21,800
Hum, muito bem. Muito corajoso e...
Sim.

637
00:28:21,800 --> 00:28:23,080
Sim. Ótima técnica.

638
00:28:23,080 --> 00:28:26,880
Eu absolutamente adoro os sabores
e sua bravura.

639
00:28:26,880 --> 00:28:28,600
Isso é excelente. Bom trabalho.

640
00:28:28,600 --> 00:28:29,840
SOFIA: Legal, Callum.

641
00:28:29,840 --> 00:28:32,840
ANDY: Também temos mais 20 pratos
para provar.

642
00:28:32,840 --> 00:28:36,720
O tempo está acabando.
Faltam três minutos.

643
00:28:40,240 --> 00:28:43,560
Estou olhando para minha massa
e está provado, eu acho.

644
00:28:43,560 --> 00:28:46,840
Mas eu preciso fritar agora
porque estou ficando sem tempo.

645
00:28:46,840 --> 00:28:49,160
Eu nem tenho tempo para testá-los.

646
00:28:49,160 --> 00:28:50,720
não tenho tempo para fazer
um segundo lote.

647
00:28:52,640 --> 00:28:55,920
Assim que eu coloquei esses loukoumades
na fritadeira,

648
00:28:55,920 --> 00:28:57,880
Eu posso ver o lado de fora inchar.

649
00:28:57,880 --> 00:29:00,760
Está crocante, está ótimo,

650
00:29:00,760 --> 00:29:03,280
mas não tenho ideia
como é o interior.

651
00:29:03,280 --> 00:29:06,840
Melhor cenário,
o interior é claro e arejado.

652
00:29:06,840 --> 00:29:08,880
Por outro lado,
pode estar cru por dentro.

653
00:29:08,880 --> 00:29:10,960
Todo o resto está praticamente feito,
então estou feliz.

654
00:29:10,960 --> 00:29:13,880
Os loukoumades só precisam vir
fora daquela maldita fritadeira imediatamente.

655
00:29:16,800 --> 00:29:19,680
Estou suando muito.

656
00:29:19,680 --> 00:29:21,200
Está tão quente.

657
00:29:21,200 --> 00:29:24,360
Santo Deus. Camisa azul não ajuda
o suor.

658
00:29:24,360 --> 00:29:26,160
O estresse de 20 minutos,

659
00:29:26,160 --> 00:29:29,320
a chama, o calor sobre mim,
Shannon na frente,

660
00:29:29,320 --> 00:29:30,440
tipo, me deixando nervoso.

661
00:29:30,440 --> 00:29:31,960
Ugh, trêmulo.

662
00:29:31,960 --> 00:29:35,400
Eu cortei aquele peixe-rei
para o meu crudo de peixe-rei.

663
00:29:35,400 --> 00:29:37,080
Eu dividi, reservei.

664
00:29:37,080 --> 00:29:39,880
E agora estou trabalhando no equilíbrio
o molho.

665
00:29:42,080 --> 00:29:44,640
Este prato está bem dentro
minha zona de conforto,

666
00:29:44,640 --> 00:29:46,280
um estilo crudo ceviche.

667
00:29:46,280 --> 00:29:47,600
Oh!

668
00:29:47,600 --> 00:29:49,040
Mas estou olhando ao meu redor

669
00:29:49,040 --> 00:29:51,880
e há alguns cozinheiros incríveis
nesta cozinha.

670
00:29:51,880 --> 00:29:53,640
E agora estou apenas pensando,

671
00:29:53,640 --> 00:29:56,520
"Eu fiz o suficiente para fazer isso
um prato digno de MasterChef?"

672
00:29:56,520 --> 00:29:59,080
Santo Deus!

673
00:29:59,080 --> 00:30:00,200
Isso é tão estressante.

674
00:30:00,200 --> 00:30:02,600
Minha mente está correndo.

675
00:30:02,600 --> 00:30:06,240
acho que preciso adicionar
outro elemento para este prato

676
00:30:06,240 --> 00:30:07,640
e realmente elevá-lo.

677
00:30:07,640 --> 00:30:10,240
Mas estou ficando sem tempo.

678
00:30:10,240 --> 00:30:11,440
Puta merda.

679
00:30:21,800 --> 00:30:24,160
Estou tentando pensar no que pode acontecer
com esse crudo

680
00:30:24,160 --> 00:30:25,600
para elevá-lo absolutamente.

681
00:30:28,280 --> 00:30:30,440
Estou pensando, tudo bem,
Posso fazer como uma batata frita de papel de arroz.

682
00:30:30,440 --> 00:30:32,600
Só vai adicionar
um elemento textural,

683
00:30:32,600 --> 00:30:33,840
um crocante, um crocante.

684
00:30:36,080 --> 00:30:38,960
Estou realmente tentando provar que estou aqui.

685
00:30:38,960 --> 00:30:41,040
Estou nesta cozinha MasterChef,

686
00:30:41,040 --> 00:30:43,000
e posso fazer mais do que
o Joe médio.

687
00:30:43,000 --> 00:30:45,320
Ha-ha, hee-hee!

688
00:30:45,320 --> 00:30:46,560
Legal.

689
00:30:46,560 --> 00:30:50,160
Eles parecem perfeitos.
Isso é exatamente o que eu imaginei.

690
00:30:50,160 --> 00:30:54,280
Agora posso me concentrar em preparar
este prato lindamente refinado.

691
00:30:54,280 --> 00:30:56,440
Olá, Declan.
Shannon, como você está?

692
00:30:56,440 --> 00:30:59,360
Ah, olhe isso.
Isso é uma flor?!

693
00:30:59,360 --> 00:31:00,960
Sim. Olhe para mim. Sim.

694
00:31:00,960 --> 00:31:04,680
A camisa encharcada de suor
me faz pensar isso

695
00:31:04,680 --> 00:31:06,440
você está tentando deixar papai orgulhoso.

696
00:31:06,440 --> 00:31:08,120
Eu certamente estou.

697
00:31:08,120 --> 00:31:09,920
Sim, eu só vou deixar você
para isso.

698
00:31:09,920 --> 00:31:11,560
Sim. Boa sorte, filho.
Obrigado.

699
00:31:13,560 --> 00:31:15,560
Falta apenas um minuto!

700
00:31:20,520 --> 00:31:21,840
Pimenta!

701
00:31:24,920 --> 00:31:28,640
Ah Merda. Esse precisa de mais um.

702
00:31:28,640 --> 00:31:30,360
Um minuto.

703
00:31:30,360 --> 00:31:31,560
Um minuto.

704
00:31:31,560 --> 00:31:34,040
O tempo evaporou.
Falta um minuto.

705
00:31:34,040 --> 00:31:35,800
Estou começando a preparar meu ajo blanco.

706
00:31:35,800 --> 00:31:38,840
E eu preciso fazer isso
de uma forma elegante e suave

707
00:31:38,840 --> 00:31:40,560
com dedos delicados.

708
00:31:40,560 --> 00:31:41,760
Dedos de fada.

709
00:31:41,760 --> 00:31:44,320
Linda pimenta branca rachada.

710
00:31:44,320 --> 00:31:48,160
16 anos atrás, eu tremi todo o caminho
através da competição.

711
00:31:48,160 --> 00:31:49,640
E então é muito legal
voltar

712
00:31:49,640 --> 00:31:51,480
e essas coisas não estão tremendo
durante o cozimento.

713
00:31:51,480 --> 00:31:55,120
Este prato, eu ficaria feliz em servir
e pegar o dinheiro de alguém.

714
00:31:55,120 --> 00:31:56,520
ANDY: 10...

715
00:31:56,520 --> 00:32:00,800
JUÍZES: Nove, oito, sete, seis...

716
00:32:00,800 --> 00:32:02,560
Arroz sangrento.

717
00:32:02,560 --> 00:32:08,640
..cinco, quatro, três,

718
00:32:08,640 --> 00:32:11,800
dois, um.

719
00:32:11,800 --> 00:32:13,320
Você terminou.

720
00:32:14,920 --> 00:32:16,480
Ah, cara.
Oh meu Deus.

721
00:32:17,920 --> 00:32:21,000
Para onde foi isso?
Oh! Maldito inferno.

722
00:32:21,000 --> 00:32:22,200
Bom trabalho.

723
00:32:22,200 --> 00:32:24,800
Isso foi agitado.
Hum, isso foi realmente louco.

724
00:32:24,800 --> 00:32:26,680
Acho que o arroz está cozido
perfeitamente.

725
00:32:26,680 --> 00:32:27,960
O chutney tem um gosto bom.

726
00:32:27,960 --> 00:32:30,600
A única coisa é o cozinheiro
no peixe.

727
00:32:30,600 --> 00:32:32,480
Estou realmente esperando
por essa imunidade hoje,

728
00:32:32,480 --> 00:32:35,760
então o cozinheiro do peixe
precisa ser perfeito.

729
00:32:38,960 --> 00:32:40,200
O tempo acabou.

730
00:32:40,200 --> 00:32:42,080
E olho para o meu prato.

731
00:32:42,080 --> 00:32:44,920
Estou tão feliz com a aparência,

732
00:32:44,920 --> 00:32:48,600
mas acho que há um casal
de pequenos ossos

733
00:32:48,600 --> 00:32:50,640
saindo da extremidade superior
do peixe.

734
00:32:50,640 --> 00:32:53,160
Estou arrasado.

735
00:32:53,160 --> 00:32:55,000
Argh!

736
00:32:55,000 --> 00:32:57,360
Os ossos deste peixe
definitivamente poderia me custar

737
00:32:57,360 --> 00:32:58,600
a imunidade hoje.

738
00:33:02,160 --> 00:33:05,560
Bem, esse desafio resultou
em alguma comida incrível,

739
00:33:05,560 --> 00:33:08,120
mas estamos apenas procurando
um prato superior.

740
00:33:08,120 --> 00:33:10,520
O primeiro prato que gostaríamos de provar
é...

741
00:33:12,280 --> 00:33:13,840
..Téo.

742
00:33:19,720 --> 00:33:23,640
Oh.
Eles parecem bons.

743
00:33:25,240 --> 00:33:27,240
Hum. Theo, o que você fez?

744
00:33:27,240 --> 00:33:29,760
Uh, hoje eu fiz loukoumades, re!

745
00:33:29,760 --> 00:33:31,800
(RISOS)

746
00:33:35,680 --> 00:33:37,520
Então o que é tudo
os pequenos acessórios?

747
00:33:37,520 --> 00:33:40,080
Então, sim, nós temos
uma tangerina, limão,

748
00:33:40,080 --> 00:33:41,840
xarope de tomilho e mel.

749
00:33:41,840 --> 00:33:43,800
Uh, então você tem esmalte mahlepi,

750
00:33:43,800 --> 00:33:45,160
que é um tempero usado

751
00:33:45,160 --> 00:33:47,800
em muito grego
e culinária do Oriente Médio

752
00:33:47,800 --> 00:33:51,120
isso é, ah,
na verdade, sementes ou caroços de cereja moídos.

753
00:33:51,120 --> 00:33:53,080
Ah, uau!

754
00:33:53,080 --> 00:33:57,480
Com seus 20 minutos,
o que te fez pensar em fazer esse prato?

755
00:33:57,480 --> 00:34:00,400
Bem, eu acho que, hum, foi
meio louco

756
00:34:00,400 --> 00:34:02,720
tentar fazer algo
isso é um pouco fermentado

757
00:34:02,720 --> 00:34:05,040
em 20 minutos,
mas estou apenas tentando mostrar

758
00:34:05,040 --> 00:34:07,480
que você pode fazer algo
bem épico.

759
00:34:07,480 --> 00:34:09,120
E quem te ensinou?
Quem te ensinou a fazer isso?

760
00:34:09,120 --> 00:34:12,600
Costumávamos ter que ir à igreja,
e eu odiei ir.

761
00:34:12,600 --> 00:34:15,040
E a única razão pela qual eu iria
é porque

762
00:34:15,040 --> 00:34:17,000
minha avó realmente faria
os Loukoumades

763
00:34:17,000 --> 00:34:18,600
que eles tinham na igreja.
E eu sempre fui...

764
00:34:18,600 --> 00:34:19,880
Essa foi a única maneira
Eu poderia pegá-los.

765
00:34:19,880 --> 00:34:21,920
Mamãe é tipo,
"Você tem que ir à igreja,

766
00:34:21,920 --> 00:34:24,400
"caso contrário, você não receberá nenhum."
E é isso que eu faria, então...

767
00:34:24,400 --> 00:34:26,320
Qual é o nome da sua avó?
Vicky.

768
00:34:26,320 --> 00:34:28,600
Quem foi melhor?
Fora de mim e dela?

769
00:34:28,600 --> 00:34:30,760
Sim.
Não posso dizer que sou eu. De jeito nenhum.

770
00:34:30,760 --> 00:34:32,320
(RISOS)

771
00:34:32,320 --> 00:34:35,360
E tenho certeza que ela me derrubaria
de onde ela estiver

772
00:34:35,360 --> 00:34:37,440
se eu dissesse que os meus são melhores
do que o dela.

773
00:34:37,440 --> 00:34:38,600
Então aprendi com os melhores.

774
00:34:38,600 --> 00:34:40,360
Vamos?
Sim.

775
00:34:42,720 --> 00:34:43,920
JEANÐCHRISTOPHE: Em 20 minutos...

776
00:34:47,320 --> 00:34:50,200
(RISOS)

777
00:34:56,880 --> 00:34:59,040
(RISOS)

778
00:35:03,800 --> 00:35:06,160
Eu vi você, seu pequeno tubarão.

779
00:35:06,160 --> 00:35:07,600
Teo...

780
00:35:10,000 --> 00:35:13,560
Eu acho que você pode dizer
pelas nossas carinhas vertiginosas

781
00:35:13,560 --> 00:35:17,840
e a tigela vazia ali, cara,
eles estão absolutamente batendo!

782
00:35:17,840 --> 00:35:20,200
(Aplausos e Aplausos)

783
00:35:25,560 --> 00:35:28,280
Eu pensei que você fosse
absolutamente nenhuma chance.

784
00:35:28,280 --> 00:35:31,480
Tipo, porque eu pensei que você apenas
teria que triplicar o fermento

785
00:35:31,480 --> 00:35:34,000
e simplesmente teria sido
tão perceptível.

786
00:35:34,000 --> 00:35:36,800
Mas você não percebe.

787
00:35:36,800 --> 00:35:40,560
Acho que não comi loukoumades
tão bom sempre.

788
00:35:40,560 --> 00:35:44,040
Uma linda casca crocante, super arejada.

789
00:35:44,040 --> 00:35:46,800
20 minutos, cara. Isso é épico.
Obrigado.

790
00:35:46,800 --> 00:35:48,440
Absolutamente épico.
Obrigado.

791
00:35:48,440 --> 00:35:51,400
Theo, eu só quero dizer
obrigado à sua avó.

792
00:35:51,400 --> 00:35:53,080
(RISOS)
Efaristo!

793
00:35:53,080 --> 00:35:54,200
Efaristo!

794
00:35:54,200 --> 00:35:55,800
JUÍZES: Efaristo.

795
00:35:55,800 --> 00:35:57,400
Eu adorei que você nos mostrou algo

796
00:35:57,400 --> 00:35:59,360
que eu não acho que nenhum de nós
já provei.

797
00:35:59,360 --> 00:36:00,920
O...? Como você chama isso de novo?
Mahlepi.

798
00:36:00,920 --> 00:36:02,080
Mahlepi?
Sim.

799
00:36:02,080 --> 00:36:04,160
Eu amo, amo, amo.
Eu não posso falar sobre isso o suficiente.

800
00:36:04,160 --> 00:36:07,480
Quando vocês nos trazem
ingredientes culturais, técnicas,

801
00:36:07,480 --> 00:36:10,600
pratos que não provamos
antes, é tão alegre.

802
00:36:10,600 --> 00:36:13,080
Hum! Tão bom!
Obrigado.

803
00:36:14,320 --> 00:36:15,640
Fantástico, companheiro.
Obrigado, companheiro.

804
00:36:15,640 --> 00:36:17,320
Você sabe, eu tive tantos
ótimas experiências com você

805
00:36:17,320 --> 00:36:19,200
onde você foi muito corajoso, então...

806
00:36:19,200 --> 00:36:21,720
E você começou aqui de novo
tão bem feito.

807
00:36:21,720 --> 00:36:22,880
Obrigado, companheiro. Obrigado, pessoal.

808
00:36:22,880 --> 00:36:24,520
ANDY: Sim, Theo!
(TODOS ALEGRE)

809
00:36:27,040 --> 00:36:28,640
E ele é modesto. Eu gosto disso.

810
00:36:30,680 --> 00:36:32,400
Você matou, cara. Você o matou.
TÉO: Obrigado.

811
00:36:32,400 --> 00:36:34,480
Delicioso. Muito bem, amigo.
Bom trabalho.

812
00:36:34,480 --> 00:36:35,760
Obrigado, companheiro.
Muito bem, companheiro.

813
00:36:35,760 --> 00:36:37,240
Obrigado.

814
00:36:37,240 --> 00:36:38,800
A seguir - Laura.

815
00:36:38,800 --> 00:36:40,320
(APLAUSOS)

816
00:36:40,320 --> 00:36:42,080
(SOFIA suspira)

817
00:36:42,080 --> 00:36:43,720
Coquetel de camarão.

818
00:36:43,720 --> 00:36:46,000
Adorei isso!

819
00:36:46,000 --> 00:36:47,200
Laura, adivinhe?

820
00:36:47,200 --> 00:36:49,520
É um coquetel de camarão perfeito.
Yay!

821
00:36:49,520 --> 00:36:52,640
POH: A quantidade de sabor
você embalou isso - lindo.

822
00:36:52,640 --> 00:36:53,640
Obrigado.

823
00:36:53,640 --> 00:36:56,240
Sara.
(APLAUSOS)

824
00:36:56,240 --> 00:36:58,640
SARAH: Coco beurre blanc
vieiras grelhadas,

825
00:36:58,640 --> 00:37:03,160
apenas com um toque de especiarias
e repolho inspirado em singju.

826
00:37:03,160 --> 00:37:07,000
Ooh-la-la. Eu amo a combinação
do cru, do cozido,

827
00:37:07,000 --> 00:37:10,280
e também este fantástico
beurre branco original.

828
00:37:10,280 --> 00:37:11,280
SOFIA: Jamie.

829
00:37:12,640 --> 00:37:16,960
Kinilaw do peixe-rei.
Então, ceviche ao estilo filipino.

830
00:37:16,960 --> 00:37:21,400
Você precisava embalar muito
naquele crudo...

831
00:37:21,400 --> 00:37:23,320
..e você fez!
(RISOS)

832
00:37:23,320 --> 00:37:24,960
Sim, um ótimo prato.

833
00:37:24,960 --> 00:37:27,760
Alana,
gostaríamos de provar seu prato a seguir.

834
00:37:29,680 --> 00:37:31,280
ALANA: Estou super orgulhosa
deste prato.

835
00:37:31,280 --> 00:37:32,960
Eu amo o jeito que parece...

836
00:37:33,920 --> 00:37:36,000
..mas se houver ossos
naquele peixe,

837
00:37:36,000 --> 00:37:38,080
isso vai me perder
a chance de imunidade.

838
00:37:39,240 --> 00:37:40,560
Aqui vamos nós.

839
00:37:55,920 --> 00:37:57,440
O que você nos fez?

840
00:37:57,440 --> 00:38:00,680
Eu fiz você
um linguado frito

841
00:38:00,680 --> 00:38:05,320
com molho zhoug, salada de maçã
e um pouco de erva-salgada crocante por cima.

842
00:38:07,360 --> 00:38:10,480
Quanto do seu tempo
foi levado pelo linguado?

843
00:38:10,480 --> 00:38:13,080
eu deveria ter levado
um pouco mais de tempo

844
00:38:13,080 --> 00:38:15,920
porque, vou ser sincero com você...
Tão magro.

845
00:38:15,920 --> 00:38:19,640
..um, há um casal
de ossinhos deixados no final.

846
00:38:19,640 --> 00:38:20,840
Ah, confesso.
Oh.

847
00:38:20,840 --> 00:38:21,920
Sim.

848
00:38:21,920 --> 00:38:23,560
Tudo bem, vamos em frente.

849
00:38:29,400 --> 00:38:32,200
Verificando. Estou no...
Estou na verificação óssea.

850
00:38:32,200 --> 00:38:34,680
O osso estava na ponta gorda.

851
00:38:34,680 --> 00:38:35,880
Alguém... (risos)

852
00:38:35,880 --> 00:38:37,480
Mas você provavelmente mastigou
eles, talvez.

853
00:38:37,480 --> 00:38:39,680
Talvez eu não devesse ter confessado
e você nunca saberia!

854
00:38:39,680 --> 00:38:42,200
(RISOS)
Ah, não! O que eu fiz comigo mesmo?

855
00:38:42,200 --> 00:38:45,200
Este molho é absolutamente fantástico.

856
00:38:47,280 --> 00:38:48,640
SOFIA: Você sabe que o molho é bom

857
00:38:48,640 --> 00:38:51,040
quando Jean-Christophe
está lambendo das mãos!

858
00:38:53,960 --> 00:38:55,640
Ah, Deus!

859
00:38:55,640 --> 00:38:56,760
Estou brincando!

860
00:38:56,760 --> 00:38:58,480
(RISOS)

861
00:38:58,480 --> 00:39:00,320
Eu ia dizer,
"Por favor, eu aceito!"

862
00:39:01,720 --> 00:39:03,480
Você fez um trabalho muito bom.

863
00:39:03,480 --> 00:39:05,600
Todo esse prato é tão fresco.

864
00:39:05,600 --> 00:39:07,720
E então aquelas lindas...

865
00:39:07,720 --> 00:39:10,080
A pequena salada juliana,
muito simples -

866
00:39:10,080 --> 00:39:12,280
apenas algumas cebolinhas
e um pouco de maçã fresca

867
00:39:12,280 --> 00:39:15,480
e apenas aquele pequeno golpe de
doçura - é delicioso.

868
00:39:15,480 --> 00:39:17,400
Um lindo prato de comida.
Obrigado.

869
00:39:17,400 --> 00:39:19,000
Você deveria estar muito orgulhoso
de você mesmo.

870
00:39:19,000 --> 00:39:21,040
Essa é uma conquista incrível
por 20 minutos.

871
00:39:21,040 --> 00:39:22,120
Obrigado.

872
00:39:22,120 --> 00:39:23,720
O linguado estava cozido muito bem.

873
00:39:23,720 --> 00:39:25,960
Na verdade, está cozido perfeitamente,
o peixe.

874
00:39:25,960 --> 00:39:28,120
Então, você sabe,
isso é um pouco de habilidade

875
00:39:28,120 --> 00:39:29,160
por ser tão magro.

876
00:39:29,160 --> 00:39:30,800
Obrigado.
Que legal, Alana!

877
00:39:30,800 --> 00:39:31,800
Obrigado, pessoal, obrigado.

878
00:39:34,160 --> 00:39:35,920
Quero todos os abraços!

879
00:39:35,920 --> 00:39:37,280
Quero todos os abraços!

880
00:39:37,280 --> 00:39:39,280
Eu não esperava por isso.
Sim.

881
00:39:41,640 --> 00:39:44,040
Samira.
(Aplausos e Aplausos)

882
00:39:44,040 --> 00:39:46,200
Hoje trago para vocês o quibe nayyeh,

883
00:39:46,200 --> 00:39:48,160
o que é
um prato tradicional de carne crua.

884
00:39:48,160 --> 00:39:49,840
Eu adorei.
Conta uma história no prato,

885
00:39:49,840 --> 00:39:51,960
um pouco sobre você também,
que eu realmente amo.

886
00:39:51,960 --> 00:39:53,760
Obrigado.
Parabéns.
Obrigado.

887
00:39:53,760 --> 00:39:55,280
Snez, sua vez.
Sim!

888
00:39:55,280 --> 00:39:58,760
Eu fiz esses donuts minúsculos,
Eu os chamo de ustipci,

889
00:39:58,760 --> 00:40:01,720
um molho de ameixa grelhada
e mascarpone.

890
00:40:01,720 --> 00:40:03,400
JEAN-CHRISTOPHE: Você usou
algum fermento?

891
00:40:03,400 --> 00:40:04,600
Não é fermento hoje.

892
00:40:04,600 --> 00:40:06,600
Dez para o molho de ameixa.

893
00:40:06,600 --> 00:40:08,880
eu só estava querendo
um pouco mais de ar

894
00:40:08,880 --> 00:40:10,000
nos velhos pastéis.

895
00:40:10,000 --> 00:40:12,360
Vamos ver o que você pode fazer
em 20 minutos, Ben.

896
00:40:12,360 --> 00:40:14,160
(APLAUSOS)

897
00:40:14,160 --> 00:40:17,560
É um carpaccio de carne
com ostras empanadas com cerveja.

898
00:40:17,560 --> 00:40:19,840
SOFIA: Acho que você cozinhou
as ostras perfeitamente.

899
00:40:19,840 --> 00:40:22,040
Essa massa é tão crocante e leve.
Obrigado.

900
00:40:22,040 --> 00:40:23,520
Ótimo, obrigado.

901
00:40:23,520 --> 00:40:25,160
Jimmy.

902
00:40:26,280 --> 00:40:27,480
Kingfish otak.

903
00:40:27,480 --> 00:40:30,040
POH: Todos aqueles clássicos
Aromáticos do Sudeste Asiático

904
00:40:30,040 --> 00:40:32,800
que aparecem na comida malaia
estão apenas cantando.

905
00:40:32,800 --> 00:40:35,360
Muito, muito inteligente.
Obrigado.

906
00:40:35,360 --> 00:40:37,280
(ATENTO) André.
(Aplausos e Aplausos)

907
00:40:45,240 --> 00:40:47,400
(SOFIA suspira)
Ah, uau!

908
00:40:47,400 --> 00:40:49,280
ANDY: Dizer o quê?

909
00:40:52,600 --> 00:40:53,960
Você fez isso em 20 minutos, hein?
Apenas.

910
00:40:53,960 --> 00:40:55,880
(RISOS)
Apenas.

911
00:40:55,880 --> 00:40:57,640
Apenas!
Apenas.

912
00:40:57,640 --> 00:40:59,040
Você pode nos dizer o que é?

913
00:40:59,040 --> 00:41:00,320
Sim, estamos na Espanha hoje.

914
00:41:00,320 --> 00:41:04,720
Isso é ajo blanco com crudo de camarão
e uma tinta crocante de lula.

915
00:41:06,160 --> 00:41:08,640
Bem, vamos torcer para que tenha um gosto
tão bom quanto parece...

916
00:41:08,640 --> 00:41:11,360
Mal posso esperar para comer isso!
..porque parece incrível.

917
00:41:18,880 --> 00:41:22,200
André, 20 minutos,
você menciona algo

918
00:41:22,200 --> 00:41:25,520
que está visualmente pronto
para sair do passe.

919
00:41:25,520 --> 00:41:27,960
Isso é um banger absoluto, cara.

920
00:41:27,960 --> 00:41:29,960
Você deveria estar tão feliz com isso.

921
00:41:29,960 --> 00:41:31,240
Obrigado. Saúde.

922
00:41:31,240 --> 00:41:32,720
(BOCAS)

923
00:41:32,720 --> 00:41:35,960
Ainda não! Eu vou te animar
ainda mais, cara!

924
00:41:35,960 --> 00:41:37,640
Hum, eu pensei, tipo,

925
00:41:37,640 --> 00:41:39,640
até mesmo como sua mente vai para este prato

926
00:41:39,640 --> 00:41:41,880
para um desafio de 20 minutos
é incrível.

927
00:41:41,880 --> 00:41:43,000
É por isso que amamos você.

928
00:41:43,000 --> 00:41:45,160
É por isso que estamos tão interessados
ter você aqui.

929
00:41:45,160 --> 00:41:46,240
O ajo branco -

930
00:41:46,240 --> 00:41:48,840
quando eu provei pela primeira vez,
Achei que queria mais corpo.

931
00:41:48,840 --> 00:41:51,200
Então, quando você engordar
do azeite

932
00:41:51,200 --> 00:41:53,400
e a escorregadia
daqueles camarões,

933
00:41:53,400 --> 00:41:55,720
foi quando
começa a cantar de verdade.

934
00:41:55,720 --> 00:41:56,800
Bom trabalho.
Obrigado. Ta.

935
00:41:56,800 --> 00:41:59,600
Bem, uma coisa não mudou
é que Andy nunca tem falta de palavras.

936
00:41:59,600 --> 00:42:01,960
Soz!
Ele disse tudo! Você sabe?

937
00:42:01,960 --> 00:42:04,520
Não tenho mais nada a dizer!
Hum, incrível!

938
00:42:04,520 --> 00:42:07,600
Tipo, a restrição
no ajo blanco estava...

939
00:42:07,600 --> 00:42:11,320
Na verdade, apenas o vinagre de xerez estava
boa contenção, não a dominou.

940
00:42:11,320 --> 00:42:13,040
Muito bem, companheiro.
Muito bem, André!

941
00:42:13,040 --> 00:42:14,440
Obrigado.

942
00:42:14,440 --> 00:42:15,920
(Aplausos e Aplausos)

943
00:42:18,200 --> 00:42:20,600
Felicidades. Saúde. Obrigado.
Saúde. Saúde.

944
00:42:20,600 --> 00:42:23,320
O próximo é Declan.
(Aplausos e Aplausos)

945
00:42:29,880 --> 00:42:31,080
(ASSOBIOS)

946
00:42:31,080 --> 00:42:32,520
POH: Isso é...

947
00:42:32,520 --> 00:42:34,480
Uau. Veja isso.
..muito delicado, Declan.

948
00:42:34,480 --> 00:42:35,560
SHANNON: Parece incrível, filho.

949
00:42:35,560 --> 00:42:37,000
(RISOS)

950
00:42:37,000 --> 00:42:38,640
Eu vou resolver isso
de uma vez por todas.

951
00:42:38,640 --> 00:42:41,200
Você pode simplesmente ir e ficar de pé
lado a lado?

952
00:42:41,200 --> 00:42:42,800
(RISOS)

953
00:42:42,800 --> 00:42:44,520
Eu só quero... Todo mundo...

954
00:42:46,840 --> 00:42:49,440
E então é só aumentar
seu olho... Ambos levantam seu olho.

955
00:42:49,440 --> 00:42:50,960
(RISOS)
Está bem perto... (RISOS)

956
00:42:50,960 --> 00:42:53,360
(RISOS)

957
00:42:53,360 --> 00:42:54,720
Está bem perto!
Isso é.

958
00:42:56,800 --> 00:42:59,000
Fantasia Declan, o que você tem?

959
00:42:59,000 --> 00:43:05,080
Eu tenho crudo de peixe-rei
com consomê de verjuice de tomate.

960
00:43:06,320 --> 00:43:09,120
Quando chegamos,
você não estava apenas suando,

961
00:43:09,120 --> 00:43:10,800
você estava tremendo.
Sim.

962
00:43:10,800 --> 00:43:13,480
Tipo, este significa muito para você,
ei?

963
00:43:13,480 --> 00:43:14,800
Esta competição significa
muito para você.

964
00:43:14,800 --> 00:43:16,360
Você realmente quer que isso seja bom?
Sim.

965
00:43:16,360 --> 00:43:17,680
Indo contra esses caras,

966
00:43:17,680 --> 00:43:19,640
Eu preciso ser assim
cada cozinheiro.

967
00:43:19,640 --> 00:43:22,480
E é para isso que estou aqui,
sim.

968
00:43:22,480 --> 00:43:25,040
Espero que o sabor compense.

969
00:43:25,040 --> 00:43:26,640
Parece impressionante.
Esperemos que tenha um gosto bom.

970
00:43:26,640 --> 00:43:27,920
Bom. Aprofunde-se.

971
00:43:38,480 --> 00:43:40,680
Declan, meu filho, hum...
(RISOS)

972
00:43:42,840 --> 00:43:47,080
..harmonizando aquele prato juntos
funciona muito bem.

973
00:43:47,080 --> 00:43:48,640
Eu realmente gosto disso.

974
00:43:48,640 --> 00:43:51,200
Sabe, eu estava preocupado...
Sim.

975
00:43:51,200 --> 00:43:53,480
..porque é só
não parecia com você...

976
00:43:53,480 --> 00:43:56,080
Sim.
..mas na verdade tem o seu gosto.

977
00:43:56,080 --> 00:43:58,040
Sim.
Na verdade, é um prato muito bom.

978
00:43:58,040 --> 00:43:59,880
Obrigado. Sim.

979
00:43:59,880 --> 00:44:02,680
Eu tenho algumas coisas construtivas
que eu gostaria de dizer

980
00:44:02,680 --> 00:44:04,600
isso poderia dar certo
um prato incrível.

981
00:44:04,600 --> 00:44:05,600
Sim, por favor.

982
00:44:05,600 --> 00:44:07,960
Como purê de abacate...
Sim.

983
00:44:07,960 --> 00:44:10,680
..você sabe, um pouco mais de entusiasmo,
canalizando isso para lá,

984
00:44:10,680 --> 00:44:12,000
deixando lindo...
Sim.

985
00:44:12,000 --> 00:44:14,000
..mas a estrutura real
do próprio prato

986
00:44:14,000 --> 00:44:16,560
com aquele molho de tomate,
Eu gostei disso.

987
00:44:16,560 --> 00:44:17,960
Gostei desses sabores.
Obrigado.

988
00:44:17,960 --> 00:44:20,240
Então, muito bem para você.
Obrigado. Obrigado.

989
00:44:20,240 --> 00:44:22,840
Estou muito animado para conhecer
Delicioso Declan...

990
00:44:22,840 --> 00:44:23,920
(RISOS) Sim, delicado!

991
00:44:23,920 --> 00:44:25,680
..e com um pouquinho
de refinamento,

992
00:44:25,680 --> 00:44:28,520
um pouco mais de tempero,
você está no caminho certo.

993
00:44:28,520 --> 00:44:30,040
Então, muito bem, Declan.
Obrigado, pessoal.

994
00:44:30,040 --> 00:44:32,200
Legal, Deckers!
Obrigado. Obrigado. Obrigado.

995
00:44:36,360 --> 00:44:39,160
Obrigado. Maldito inferno.
Coisas boas. Obrigado, pessoal.

996
00:44:39,160 --> 00:44:40,520
HOMEM: Coisa boa!
Obrigado.

997
00:44:40,520 --> 00:44:42,080
Belo, vamos!

998
00:44:42,080 --> 00:44:43,680
(APLAUSOS)

999
00:44:43,680 --> 00:44:46,200
Ceviche de atum.
Então, tem raiz-forte,

1000
00:44:46,200 --> 00:44:48,880
coração de aipo, pimenta, avo,

1001
00:44:48,880 --> 00:44:51,080
um pouco de agrodolce
e algumas fichas.

1002
00:44:51,080 --> 00:44:52,640
ANDY: Ótima ideia.

1003
00:44:52,640 --> 00:44:54,760
Eu acho que você só precisa de 25% a mais
de, tipo, o poder.

1004
00:44:54,760 --> 00:44:57,840
Sim.
Precisava de mais ácido, mais sal.

1005
00:44:57,840 --> 00:45:00,000
Rhiannon.

1006
00:45:00,000 --> 00:45:01,480
RHIANNON: Camarões e macarrão.

1007
00:45:01,480 --> 00:45:04,760
Excelente macarrão, caldo delicioso.
Os camarões...

1008
00:45:04,760 --> 00:45:05,960
Eles estão abaixo.

1009
00:45:05,960 --> 00:45:07,560
Eles estão realmente abaixo.

1010
00:45:07,560 --> 00:45:09,000
Ah, arrepios!

1011
00:45:09,000 --> 00:45:10,000
Vamos provar o seu prato, Audra.

1012
00:45:12,440 --> 00:45:16,320
Tem camarão grelhado
com tamarindo, açúcar mascavo e pimenta.

1013
00:45:16,320 --> 00:45:19,120
Se houvesse apenas, tipo,
um limão ao lado,

1014
00:45:19,120 --> 00:45:21,240
Eu acho que teria ido
um caminho tão longo.

1015
00:45:21,240 --> 00:45:22,760
Eu só queria mais como...

1016
00:45:22,760 --> 00:45:25,600
Mais, tipo, esse tipo de
sabor de franzir a bochecha.

1017
00:45:25,600 --> 00:45:28,520
Está lá, mas não está lá.
Legal, obrigado. Obrigado, pessoal.

1018
00:45:28,520 --> 00:45:30,120
SHANNON: Obrigada, Audra.
Obrigado, Audra.

1019
00:45:32,280 --> 00:45:34,000
Depinder, você é o próximo.

1020
00:45:40,480 --> 00:45:42,600
Ela fez arroz.
Uau.

1021
00:45:43,600 --> 00:45:45,880
Hum-hm.
Ela fez arroz!

1022
00:45:45,880 --> 00:45:48,080
Depinder, o que você nos fez?

1023
00:45:48,080 --> 00:45:51,560
Eu fiz peixe de coco embrulhado
em folha de bananeira

1024
00:45:51,560 --> 00:45:53,560
com um pouco de arroz de cominho

1025
00:45:53,560 --> 00:45:56,560
e um pouco daquele chutney de coco
ao lado.

1026
00:45:56,560 --> 00:45:59,160
Então, conte-nos o que há dentro
o pacote.

1027
00:45:59,160 --> 00:46:02,160
Então, é dourada ensaboada
naquele chutney de coco

1028
00:46:02,160 --> 00:46:03,800
e um pouco de coentro,

1029
00:46:03,800 --> 00:46:06,280
e então eu fritei
naquela folha de bananeira.

1030
00:46:06,280 --> 00:46:08,720
Então, como você sabe
se o peixe está bem cozinhado?

1031
00:46:08,720 --> 00:46:10,960
Ah, bem, sim, é isso.

1032
00:46:12,840 --> 00:46:15,360
Então...
Bem, sim.

1033
00:46:15,360 --> 00:46:16,440
Você fez um segundo? Não.

1034
00:46:16,440 --> 00:46:18,680
Não, bem, 20 minutos,
Eu não poderia fazer outro.

1035
00:46:18,680 --> 00:46:20,680
Yeah, yeah.
Isso está me assustando.

1036
00:46:27,240 --> 00:46:29,680
JUÍZES: Ah!

1037
00:46:42,360 --> 00:46:44,760
JUÍZES: Ah!

1038
00:46:46,280 --> 00:46:48,640
Parece bom!
Está quase moussey, não é?

1039
00:46:48,640 --> 00:46:50,200
POH: Sim.

1040
00:46:51,600 --> 00:46:55,120
Tem um cheiro incrível.
Cheira tão lindo.

1041
00:46:55,120 --> 00:46:57,040
Certo, vamos ver
se o peixe estiver bem cozido.

1042
00:47:03,560 --> 00:47:05,640
Parece muito bom!
ANDY: Ah, cara...

1043
00:47:05,640 --> 00:47:07,240
Está descamando!
..isso é tão bom!

1044
00:47:07,240 --> 00:47:09,240
(RISOS E APLAUSOS)

1045
00:47:28,880 --> 00:47:32,040
Depinder, quando você apenas cozinha
uma mistura de especiarias,

1046
00:47:32,040 --> 00:47:34,960
pode ser difícil equilibrar, hum...

1047
00:47:36,240 --> 00:47:40,000
..mas isso é tão lindo.

1048
00:47:44,640 --> 00:47:46,280
Porque é tão verde,

1049
00:47:46,280 --> 00:47:50,120
Eu pensei que conseguiria muito disso
tipo de sabor cru e volátil

1050
00:47:50,120 --> 00:47:51,440
daqueles aromáticos,

1051
00:47:51,440 --> 00:47:54,760
mas eles são tão quentes e redondos

1052
00:47:54,760 --> 00:47:57,280
e fresco e vibrante.

1053
00:47:57,280 --> 00:47:59,560
É um prato mais sofisticado.

1054
00:47:59,560 --> 00:48:02,440
Eu poderia ter acabado com isso
como lanche.

1055
00:48:02,440 --> 00:48:05,000
Era tão leve e lindo.

1056
00:48:05,000 --> 00:48:06,920
Estava tão delicioso.

1057
00:48:06,920 --> 00:48:09,240
Esse é o tipo de comida que adoro.

1058
00:48:09,240 --> 00:48:10,880
Seu peixe estava cozido perfeitamente...

1059
00:48:12,120 --> 00:48:14,720
..como você fez isso?
Você é fantástico. Bom trabalho.

1060
00:48:14,720 --> 00:48:16,880
É, você sabe, algo que
você poderia simplesmente colocá-lo

1061
00:48:16,880 --> 00:48:18,400
direto para o menu de um restaurante...
Sim.

1062
00:48:18,400 --> 00:48:21,080
Ah, obrigado. Isso significa muito.
..tão bem feito.

1063
00:48:21,080 --> 00:48:23,560
Uau, cara, isso me surpreendeu -

1064
00:48:23,560 --> 00:48:25,640
me surpreendeu que você tentou,

1065
00:48:25,640 --> 00:48:27,800
me surpreendeu
quão bem ele é executado.

1066
00:48:27,800 --> 00:48:29,120
Obrigado.
SOFIA: Muito bem, Depinder.

1067
00:48:29,120 --> 00:48:30,840
Sim, Depinder!
Obrigado.

1068
00:48:34,160 --> 00:48:36,080
Obrigado.
Muito bem, querido!

1069
00:48:37,800 --> 00:48:38,840
Bom trabalho!

1070
00:48:41,800 --> 00:48:45,120
Ah! Ainda estou recuperando o fôlego.

1071
00:48:45,120 --> 00:48:47,920
Esse foi um cozinheiro rápido.

1072
00:48:47,920 --> 00:48:49,880
Shannon, o que você acha?

1073
00:48:49,880 --> 00:48:51,400
Todos vocês deveriam estar extremamente orgulhosos.

1074
00:48:51,400 --> 00:48:53,240
Espero que vocês tenham gostado

1075
00:48:53,240 --> 00:48:55,560
e foi divertido estar com todos vocês.

1076
00:48:55,560 --> 00:48:58,440
Desista da própria lenda,
Shannon Bennett.

1077
00:49:07,240 --> 00:49:10,240
Havia tantos candidatos
para imunidade hoje.

1078
00:49:11,920 --> 00:49:13,160
Alana...

1079
00:49:15,240 --> 00:49:16,880
..André...

1080
00:49:18,160 --> 00:49:19,840
..Depinder...

1081
00:49:21,080 --> 00:49:22,280
..Téo.

1082
00:49:24,560 --> 00:49:28,240
Honestamente, pessoal, foi tão difícil
para escolher um vencedor.

1083
00:49:29,720 --> 00:49:32,080
Mas no final, havia um prato

1084
00:49:32,080 --> 00:49:34,600
que nos fez brigar
o último pedaço.

1085
00:49:34,600 --> 00:49:36,040
CONCORRENTES: Ah!

1086
00:49:37,720 --> 00:49:40,840
Claro, estou falando de...

1087
00:49:40,840 --> 00:49:42,560
..loukoumades, re!

1088
00:49:42,560 --> 00:49:45,560
(Aplausos e Aplausos)
POH: Parabéns, Theo!

1089
00:49:47,160 --> 00:49:48,640
THEO: Yiayai!

1090
00:49:54,720 --> 00:49:57,880
Muitos parabéns, Theo.
Obrigado. Obrigado, Yiayia.

1091
00:50:00,040 --> 00:50:02,680
Theo, você está seguro.

1092
00:50:04,080 --> 00:50:09,000
Todos os outros, por favor, estejam prontos

1093
00:50:09,000 --> 00:50:12,520
para uma grande eliminação no domingo.

1094
00:50:13,680 --> 00:50:16,040
Então, até mais. Salve!

1095
00:50:16,040 --> 00:50:18,080
TODOS: Salute!

1096
00:50:18,080 --> 00:50:19,440
LOCUTOR: Domingo à noite...

1097
00:50:22,520 --> 00:50:23,920
Está de volta!

1098
00:50:23,920 --> 00:50:29,680
..este desafio lendário
de pequenas proporções...

1099
00:50:29,680 --> 00:50:34,640
Cubos da morte.
..vem com um toque enorme.

1100
00:50:34,640 --> 00:50:36,480
Você será dividido em equipes,

1101
00:50:36,480 --> 00:50:41,200
mas apenas uma pessoa
da sua equipe estarão degustando.

1102
00:50:41,200 --> 00:50:42,440
CONCORRENTES: Ah!

1103
00:50:42,440 --> 00:50:45,560
Tanta pressão porque
não é apenas a minha vida que está em jogo

1104
00:50:45,560 --> 00:50:47,320
nesta cozinha.

1105
00:50:47,320 --> 00:50:49,240
Eurgh!

1106
00:50:49,240 --> 00:50:52,360
Ugh... Isso parece muito estranho.

1107
00:50:52,360 --> 00:50:54,320
O que diabos poderia ser isso?

1108
00:50:54,320 --> 00:50:56,160
E na próxima semana...

1109
00:50:56,160 --> 00:50:58,120
SOFIA: Curtis Stone!

1110
00:50:58,120 --> 00:51:01,680
..Curtis tem alguns truques
na manga.

1111
00:51:01,680 --> 00:51:03,280
JIMMY: Curtis Stone está nos dando
uma masterclass!

1112
00:51:03,280 --> 00:51:05,360
Eu não posso acreditar,
Estou me beliscando.

1113
00:51:10,240 --> 00:51:12,240
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